담가화로구이, ‘2026 대한민국 퍼스트브랜드 대상’ 소고기전문점 부문 대상 수상 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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담가화로구이, ‘2026 대한민국 퍼스트브랜드 대상’ 소고기전문점 부문 대상 수상 [ 신아일보 강

담가화로구이, ‘2026 대한민국 퍼스트브랜드 대상’ 소고기전문점 부문 대상 수상

신아일보 강동완 기자 

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담가화로구이 김왕산 대표가 대한민국 퍼스트 브랜드 대상을 수상했다. [제공=담가]

숙성 소고기 전문 브랜드 담가화로구이가 ‘2026 대한민국 퍼스트브랜드 대상’에서 소고기전문점 부문 대상을 수상했다.

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대한민국 퍼스트브랜드 대상은 대규모 소비자 조사를 통해 한 해를 이끌 ‘기대되는 브랜드’를 선정하는 시상으로, 2026년도 조사는 2025년 11월 3일부터 16일까지 온라인 조사와 1:1 전화 설문을 병행해 진행됐다.

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담가화로구이의 수상 배경으로 맛·가격·운영 측면에서 균형 잡힌 경쟁력을 구축한 점을 꼽고 있다. 담가화로구이는 유기농 쌀누룩과 천일염을 활용해 7일 이상 숙성한 소고기를 주력으로 내세워 부드러운 식감과 깊은 풍미를 구현했다는 평가를 받아왔다.

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또한 첫 주문 할인, 추가 주문 50% 할인 등 고객 체감형 가격 정책을 통해 프리미엄 숙성 소고기 전문점의 진입 장벽을 낮췄다는 점도 강점으로 작용했다.

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운영 측면에서는 원팩 시스템과 거래 구조 효율화를 통해 매장 운영의 복잡도를 줄이고 가맹점주의 부담을 완화하는 시스템을 구축해왔다. 이는 가맹점 운영 안정성과 서비스 품질 유지로 이어지며 브랜드 신뢰도를 높이는 요인으로 평가된다.

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외식업계 관계자들은 소고기 전문점 시장이 단순한 맛 경쟁을 넘어 가격 체감도와 운영 안정성을 포함한 브랜드 경험이 선택 기준으로 자리 잡고 있다고 분석했다.

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한편 담가화로구이는 가맹 모집 시작 1년 5개월 만에 전국 91호점 오픈을 완료하며 빠른 성장세를 이어가고 있다. 현재 매주 목요일 오후 2시 본사에서 프랜차이즈 정기 창업 세미나를 열고 예비 창업자를 대상으로 실제 매출 사례와 운영 노하우를 공유하고 있다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#담가화로구이#브랜드대상#목요일#창업세미나#프랜차이즈#가맹#창업

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 강동완 선임기자

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