하남돼지집, 창립 16주년 맞아 '글로벌 안정화·국내 경쟁력 강화' 투트랙 전략 제시 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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하남돼지집, 창립 16주년 맞아 '글로벌 안정화·국내 경쟁력 강화' 투트랙 전략 제시 [ 신아일보

  



  


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하남돼지집, 창립 16주년 맞아 '글로벌 안정화·국내 경쟁력 강화' 투트랙 전략 제시

신아일보 강동완 기자 

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창립16주년의 하남돼지집 [제공=하남돼지집]

하남돼지집이 창립 16주년을 맞아 해외 사업의 안정화와 국내 시장 경쟁력 강화를 중심으로 한 투트랙 성장 전략을 추진한다.

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하남돼지집은 현재 말레이시아, 인도네시아, 베트남, 몽골, 일본 등 아시아 지역 21개 해외 거점을 운영하고 있다. 올해 하반기에는 라오스, 태국, 인도네시아, 말레이시아, 몽골 등에 7개 매장을 추가로 개점해 해외 네트워크를 확대할 계획이다.

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해외 사업의 기반이 국내 운영 경쟁력에 있다고 보고 국내 사업의 내실 강화에도 집중한다는 계획이다.

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프랜차이즈 외식업계의 한 관계자는 "최근 외식 프랜차이즈 시장은 외형 확대보다 운영 효율과 수익성을 중시하는 방향으로 변화하고 있다"며 "해외 거점의 안정적인 운영과 국내 사업 경쟁력을 함께 강화하는 전략은 지속 가능한 성장 기반을 마련하려는 시도로 볼 수 있다"고 말했다.

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하남돼지집은 해외에서 축적한 고객관리와 메뉴 운영 경험을 국내 사업에 반영하는 한편, 국내 운영 기준을 해외 매장의 품질 관리 기준으로 활용해 브랜드 경쟁력을 높인다는 방침이다.

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이를 위해 데이터 기반 고객 세분화, 배달·포장 서비스 고도화, 디지털 마케팅 강화 등을 추진한다. 또한 직영사업을 확대해 브랜드 운영 표준화를 강화하고 프리미엄 상권 중심의 직영 매장을 확대하는 등 수익성 중심의 사업 구조를 구축할 계획이다.

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장보환 대표는 "지난 16년간 국내에서 축적한 운영 노하우와 안정적인 사업 기반이 해외 진출의 토대가 됐다"며 "글로벌 시장에서는 K-BBQ 브랜드 경쟁력을 높이고, 국내에서는 고객 경험과 브랜드 가치를 지속적으로 강화해 나가겠다"고 말했다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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