쿠우쿠우, 연신내점 리뉴얼 오픈…328평·370석 규모로 재단장 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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쿠우쿠우, 연신내점 리뉴얼 오픈…328평·370석 규모로 재단장 [ 신아일보 강동완 기자 ]

  



  


쿠우쿠우, 연신내점 리뉴얼 오픈…328평·370석 규모로 재단장

신아일보 강동완 기자 

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쿠우쿠우 연신내점이 리뉴얼 재오픈했다. [제공=쿠우쿠우]

초밥 뷔페 패밀리레스토랑 '쿠우쿠우'가 지난 17일 서울 은평구 연신내역 인근에 위치한 '쿠우쿠우 연신내점'의 리뉴얼을 마치고 영업을 재개했다고 밝혔다.

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연신내점은 연신내 로데오거리와 생활편의시설이 밀집한 지역에 위치한 매장으로, 리뉴얼을 통해 328평 규모에 370석을 갖춘 대형 매장으로 재구성됐다.

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내부는 공간 활용성을 높이고 전반적인 인테리어를 개선해 가족 단위 고객과 각종 모임 수요를 고려한 외식 공간으로 조성했다.

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메뉴 구성도 확대했다. 초밥과 롤을 비롯해 샐러드, 튀김, 육류, 한식·중식·양식, BBQ 등 즉석 조리 코너를 운영하며, 커피와 케이크, 베이커리, 아이스크림 등 디저트 메뉴도 함께 제공한다.

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프랜차이즈 외식업계 관계자는 "외식업계는 신규 출점보다 기존 매장의 시설과 메뉴를 개선하는 리뉴얼을 통해 고객 편의성과 체류 경험을 높이는 전략을 확대하는 추세"라며 "상권 특성에 맞춘 매장 경쟁력 강화가 브랜드 운영의 중요한 요소로 자리 잡고 있다"고 말했다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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 강동완 선임기자

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생활맥주, 유동골뱅이 협업 여름 메뉴 출시…골빔면 세트·골빔물회 선...새 창 열림프랜차이즈 외식업계 관계자는 "최근 외식업계 협업은 단순 브랜드 노출보다 계절성과 메뉴 적합성을 고려하는 방향으로 변화하고 있다"며 "치킨과 골뱅이, 물회처럼 여름철 수요가 높은 메뉴를 결합한 사례는 주점·치맥 업종의 계절 매출 대응 전략으로 볼 수 있다"고 말했다. [신아일보] 강동완 선임기자


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이디야커피, 배민 픽업 주문 할인·네이버페이 적립 행사 진행새 창 열림외식업계 한 관계자는 "최근 커피 프랜차이즈 업계에서는 배달보다 픽업 주문과 간편결제 이용을 확대하려는 마케팅이 늘고 있다"며 "플랫폼과 연계한 할인·적립 방식이 매장 방문과 재구매를 유도하는 수단으로 활용되고 있다"고 말했다. [신아일보] 강동완 선임기자


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굽네치킨, 강원대와 산학협력…디자인 콘텐츠 개발 추진새 창 열림프랜차이즈 업계 관계자는 "외식 브랜드가 제품 중심 경쟁에서 벗어나 고객 경험과 문화 콘텐츠 강화에 나서고 있다"며 "산학협력은 새로운 브랜드 콘텐츠 발굴과 미래 인재 육성 측면에서 의미가 있다"고 말했다. [신아일보] 강동완 선임기자



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감동국밥, 국밥 중심 메뉴에서 가족 외식형 한식 브랜드로 영역 확대새 창 열림관계자는 "최근 한식 외식 브랜드는 특정 시간대의 식사 고객뿐 아니라 저녁 외식과 가족 단위 방문 수요까지 고려한 메뉴 구성이 중요해지고 있다"며 "국밥과 공유형 요리를 함께 운영하는 방식은 고객 선택권 확대와 가맹점 운영 안정성을 동시에 고려한 전략으로 볼 수 있다"고 말했다. [신아일보] 강동완 선임기자


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카페24, 생성형 AI 통한 쇼핑몰 방문 확대…구매 전환율도 상승새 창 열림생성형 AI 환경에 대응하기 위해 GEO(Generative Engine Optimization·생성형 엔진 최적화) 기술을 도입하고 있다. 프리미엄 서비스인 '카페24 PRO'를 통해 AI 크롤러가 쇼핑몰 구조와 상품 정보 등을 인식할 수 있도록 'llms.txt'를 제공하고, 구조화 데이터(JSON-LD) 적용을 지원한다. [신아일보] 강동완 선임기자


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