여우애김밥, 식사부터 사이드까지 메뉴 다각화…'올인원' 구성 강화 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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여우애김밥, 식사부터 사이드까지 메뉴 다각화…'올인원' 구성 강화 [ 신아일보 강동완 기자 ]

 

  



  


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여우애김밥, 식사부터 사이드까지 메뉴 다각화…'올인원' 구성 강화

신아일보 강동완 기자 

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여우애김밥이 메뉴의 다각화를 위한 구성을 확대했다. [제공=여우애김밥]

프리미엄 분식 브랜드 여우애김밥이 다양한 식사 수요에 대응하기 위해 한 매장에서 식사와 사이드 메뉴를 함께 선택할 수 있는 '올인원(All-in-One)' 메뉴 구성을 확대했다고 밝혔다.

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여우애김밥은 기존 김밥과 분식 메뉴 외에도 마돈나(돈까스라면), 돈쫄면, 소유라멘 등 면류와 모짜치즈김치볶음밥, 제육덮밥, 오므라이스, 모듬돈까스 등 식사 메뉴를 운영하고 있다.

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여기에 칠리탕수김말이, 순살치킨, 크림치즈볼 등 사이드 메뉴를 더해 다양한 선택지를 제공하고 있다.

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여우애김밥은 메뉴 구성을 세분화해 직장인과 가족 단위 고객 등 여러 취향을 고려한 선택이 가능하도록 했다고 설명했다. 또한 메뉴별 조리 완성도를 높이는 데에도 운영 역량을 집중하고 있다고 덧붙였다.

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프랜차이즈 외식업계 한 관계자는 "최근 외식 소비자는 한 곳에서 다양한 메뉴를 함께 선택할 수 있는 편의성을 중요하게 생각하는 경향이 있다"며 "분식 브랜드도 김밥 중심에서 식사와 사이드 메뉴를 아우르는 형태로 메뉴 구성을 확대하는 사례가 늘고 있다"고 말했다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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