BBQ, 앱 회원 대상 '오픈런 이벤트'…신메뉴 필크런치 할인 쿠폰 제공 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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BBQ, 앱 회원 대상 '오픈런 이벤트'…신메뉴 필크런치 할인 쿠폰 제공 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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BBQ, 앱 회원 대상 '오픈런 이벤트'…신메뉴 필크런치 할인 쿠폰 제공

신아일보 강동완 기자

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BBQ가 필크런치 출시기념 오픈런 행사를 진행한다. [제공=BBQ]

BBQ가 신메뉴 '필크런치' 출시를 기념해 오는 31일까지 BBQ앱 회원을 대상으로 '오픈런 이벤트'를 진행한다.

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매일 오전 11시 이벤트 페이지에서 선착순 결제 고객 1,000명에게 필크런치 5,000원 할인 쿠폰을 제공하며, 참여 고객에게는 전 메뉴에 사용할 수 있는 4,000원 할인 쿠폰도 지급한다. 선착순은 결제 완료 시점을 기준으로 한다.

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필크런치는 로스팅한 양파와 간장 소스, 현미 플레이크와 빵가루 토핑을 적용한 신메뉴다.

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프랜차이즈 외식업계 한 관계자는 "최근 외식업계는 자체 앱을 활용한 회원 전용 혜택과 한정 시간 이벤트를 통해 브랜드 플랫폼 이용을 늘리는 전략을 확대하는 추세"라며 "신메뉴와 디지털 프로모션을 결합한 방식은 고객 접점을 확보하는 대표적인 마케팅 사례로 자리 잡고 있다"고 말했다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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 강동완 선임기자

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산단공·신보·씨엔티테크, 'KICXUP 챌린지&로컬' 참가 스타트업 12일까...새 창 열림프랜차이즈 업계 관계자는 "최근 외식업계도 AI, 데이터, IoT 기반 운영 효율화와 고객관리 기술 도입이 확대되고 있다"며 "산업단지 중심 오픈이노베이션 프로그램이 제조뿐 아니라 식품·외식 분야 스타트업의 기술 검증과 투자 연계에도 활용될 수 있을 것으로 본다"고 말했다.


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BBQ, 맞춤형 떡볶이 콘셉트 '올떡' 직영점 2곳 개점…메뉴 선택 시스템 ...새 창 열림다양한 메뉴는 개인 취향을 반영하는 방식이 브랜드 차별화 전략으로 활용될 수 있다"고 말했다. BBQ 관계자는 "올떡을 고객이 직접 선택하고 완성하는 분식 브랜드로 재정비했다"며 "직영점 운영을 통해 고객 의견과 데이터를 반영하며 브랜드 경쟁력을 높여갈 계획"이라고 밝혔다. 


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삼성웰스토리 360솔루션, 오설록 말차 누들바 메뉴 확장 지원…외식 경...새 창 열림중요해지고 있다"며 "식자재 기업이 보유한 상품 개발과 운영 지원 역량이 외식 브랜드 성장 전략의 한 축으로 자리 잡고 있다"고 말했다. 삼성웰스토리 관계자는 "운영 데이터를 기반으로 고객사의 특성에 맞는 맞춤형 360솔루션을 제공해 지속 가능한 성장을 지원하겠다"고 밝혔다.



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창업컨설팅 통한 가맹계약 피해 주의 당부…"구두 설명만 믿지 말아야"새 창 열림외식 업계의 한 관계자는 "예비창업자가 온라인 후기나 설명회 자료만으로 판단하는 경우가 많은데, 실제 운영비·로열티·상권 조건은 계약서와 정보공개서에 기재된 내용을 기준으로 검토해야 한다"며 "계약 체결 전 외부 전문가의 자문을 받는 것이 분쟁 예방에 도움이 된다"고 말했다. 


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"국밥은 재방문 수요가 중요한 업종"…감동국밥, 메뉴 경쟁력·운영 효...새 창 열림요소"라며 "장기적인 성장을 위해서는 차별화된 맛과 안정적인 물류 시스템을 함께 구축하는 것이 중요하다"고 말했다. 한편 국밥 프랜차이즈 시장은 기존 곰탕·순대국·돼지국밥 등 다양한 브랜드가 경쟁하고 있어, 브랜드별 메뉴 차별화와 가맹점 수익 구조 확보가 주요 과제로 꼽힌다. 


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자담치킨, 8월 배달 플랫폼 할인 행사 운영…고객 혜택 확대새 창 열림프랜차이즈 외식업계 관계자는 "최근 외식 브랜드들은 배달 플랫폼별 이용자 특성과 비용 구조를 고려해 맞춤형 프로모션을 운영하는 추세"라며 "할인 혜택 제공과 함께 가맹점 부담을 고려한 효율적인 마케팅 전략이 중요해지고 있다"고 말했다.



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