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유망창업아이템

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고급커피가 뜬다 강동완 기자 | 2017.03.09 커피도 가격, 맛, 건강을 동시에 내세우는 움직임이 일고 있다. 작년도 업종별 창업현황을 보면 커피전문점 창업이 전년도 대비 15% 증가할 정도로 크게 늘었다. 동시에 편의점 원두커피 매출도 큰 폭으로 증가했다. 이제 커피는 마치 물을 마시듯이 일상적으로 마시는 문화가 정착되고 있다. 이러한 와중에 커피 본래의 맛을 찾는 커피 애호가들도 점차 증가하는 추세다. 국내 커피수요가 증가하면서 유기농 커피 등 좀 더 고급스러운 커피 향과 맛을 즐기려는 커피 애호가 역시 빠르게 늘고 있다. 그러나 커피 애호가들이 원가상승에 따른 가격인상은 용인하지 않는다. 적당한 가격에 최상급 품질의 원두를 원하고 있다는 뜻이다. 이를 입증하듯이 유명 프랜차이즈 커피브랜드인 '토프레소'와 '커피베이'는 제각각 차별화되고 특색있는..
2017년 3월 8일 프랜차이즈 창업 외식 식품 뉴스 모음 2017년 2월 프랜차이즈 정보공개서 153개 신규등록공정거래위원회가 2017년 2월 프랜차이즈 가맹사업을 위한 신규 정보공개서 등록브랜드 153개 리스트를 가맹거래 홈페이지를 통해 공개했다.이번에 공개된 브랜드는 아이스크림 빙수류부터 한식, 제과제빵, 도소매서비스 까지 다양하다. 이로써 오늘2017년 3월 8일기준...강동완 기자|2017.03.08 10:15 ‘싸고, 맛있고, 건강한’ 간편식 음식이 뜬다외식시장에 ‘싸고, 맛있고, 건강한’ 간편식 음식이 뜨고 있다. 소비심리 저하에서 오는 가격민감도와 건강 중시 가치소비를 추구하는 소비자 자존심이 공존하고 있기 때문이다. 그동안 간편식은 저가격과 스피드에 초점을 맞춰 왔지만, 이제는 건강까지 고려...강동완 기자|2017.03.08 13:45프랜차이즈..
피자에땅, 고객만족도 골찌 … 파파존스, 고객만족도 1등 강동완 기자 | 2017.03.08 피자전문점 소비자 만족도, 파파존스가 가장 높아‘복잡한 주문·결제 과정’에 대한 불만이 36.6%로 가장 많아 한국소비자원(원장 한견표)이 2015년 프랜차이즈 연감을 기준으로 시장점유율 상위 5개 피자전문점에 대한 소비자 만족도를 조사한 결과, 종합만족도는 평균 3.71점이었으며 파파존스, 도미노피자 순으로 만족도가 높았다. ◆ ‘이용편리성’ 만족도는 높은 반면, ‘할인혜택’ 만족도는 낮아 피자전문점 이용자 1,250명(업체별 각 250명)을 대상으로 조사한 결과, ‘이용편리성’(3.86점), ‘배달서비스’(3.72점), ‘맛·메뉴’(3.70점) 만족도는 높은 반면, ‘친절성’(3.38점), ‘할인혜택’(3.35점) 만족도는 상대적으로 낮은 것으로 나타났다. 파파존스 이용자들은 ‘맛·메뉴’, ‘서비스 ..
반찬가게 여성창업 나도 가능할까 …강동완 기자 | 2017.03.08 창업을 계획 중이거나 정보를 얻으려는 예비창업자 및 2017년 외식 트렌드를 파악을 위한 창업박람회는 매우 중요하다. 프랜차이즈 창업박람회에선 보다 실용적인 창업 전략과 유망 프랜차이즈 업종, 창업 트렌드, 소비 패턴 등의 정보를 얻을 수 있다. 반찬가게 창업 전문 프랜차이즈 브랜드인 ‘진이찬방’은 오는 9일부터 서울무역전시장(SETEC)에서 개최되는 '제39회 프랜차이즈산업박람회에 참가해 170여 가지의 다양한 메뉴를 갖추고 있는 집밥의 노하우를 공개한다.▲ 진이찬방 부스 모습 (사진=강동완기자) 진이찬방은 집밥으로 대표되는 가정식 반찬을 주요 콘셉트로 계절별 신선 제철 메뉴를 연이어 출시하고 있으며, 전국 가맹 80여개 매장이 성업중에 있다. 특히 간편식, 테이크아웃 시장의 현황과 전망을 분석하고 진..
프랜차이즈 정보공개서 정기 변경등록신청은 어떻게 강동완 기자 | 2017.03.08 프랜차이즈 가맹사업을 위한조건인 '정보공개서' 등록업무를 대행하고 있는 '한국공정거래조정원'이 오는 3월15일부터 3일간, 상공회의소회관 9층 한국공정거래조정원 강의실에서 '2017년 정보공개서 정기변경등록 설명회'를 개최한다. 가맹본부 임직원(가맹본부별 2인 이하), 가맹거래사 등을 대상으로 진행되는 이번 설명회에선 정기변경등록 개요, 신청 기한, 변경 항목, 신청 방법, 미이행 시 행정조치 사항 등을 소개할 예정이다.▲ 자료사진 : 프랜차이즈 창업상담 모습 (사진=강동완기자) 1일 50명씩 참여가 가능한 이번 설명회에는 공정거래위원회 가맹거래 홈페이지를 참고, 사전신청해야 하며 선착순 50명이 넘어갈경우 참여가 불가능하다. 맥세스법률원 윤성만 원장은 "프랜차이즈 정보공개서는 2016년 12월 31일 ..
술집프랜차이즈 꼬지사께, 제39회 프랜차이즈산업박람회 참가 강동완 기자 | 2017.03.08 꼬치&퓨전요리선술집 ‘꼬지사께’는 9일부터 11일까지 학여울역 서울무역전시컨벤션센터(SETEC)에서 개최되는 제39회 프랜차이즈산업박람회에 참가한다. 이번 제39회 프랜차이즈산업박람회에는 140여 개 업체, 200여 브랜드, 360여 개 부스가 참여한다. 초보창업, 청년창업, 여성창업, 은퇴창업 등 보다 실용적인 창업 전략과 유망 프랜차이즈 업종, 창업 트렌드, 소비 패턴 등의 정보를 얻을 수 있는 자리가 될 전망이다. 꼬지사께는 이번 박람회에서 다방면으로 타입별 창업이 가능한 꼬지사께의 소자본 실속 창업 전략을 소개할 예정이다. 특히 주점창업 시장의 현황과 전망을 분석하고 꼬지사께의 원팩 식자재 공급과 매장 운영 노하우 등 실질적인 창업 정보도 제공한다. 꼬지사께의 가맹본부인 ㈜SY프랜차이즈 서길원 가..
해외바이어들도 주목한 바비박스, ‘2017 프랜차이즈서울’에서 주목받은 이유 강동완 기자 | 2017.03.08 9일부터 11일까지 성공창업설명회 가져 프랜차이즈 캐주얼한식 토핑밥&수제도시락 바비박스(대표 신정화)가 지난 3월 2일부터 4일까지 코엑스에서 개최된 ‘제40회 2017 프랜차이즈 서울’ 박람회를 성황리에 마쳤다. 2017년 新창업 트렌드인 ‘반전’, ‘혼놀’, ‘VR(가상현실)’에 맞게 다양하고 신선한 업체들이 참가했다. 커피에 아트를 새겨주는 카페 ‘커피홀’, 혼자 놀기의 진수를 선보인 스마트 노래방 ‘달콤파티’, VR을 접목시킨 스크린야구 ‘스트라이크존’ 등이 화제를 모았다. ‘슬로우푸드’라는 개념의 한식에 ‘패스트푸드’라는 빠른 시스템을 도입한 바비박스는 반전 아이템으로 주목을 받았다. 바비박스는 이번 박람회를 통해 100여명의 예비창업자들 대상으로 1:1 맞춤형 컨설팅을 제공했다. 바비박스 관계..
‘싸고, 맛있고, 건강한’ 간편식 음식이 뜬다 강동완 기자 | 2017.03.08 외식시장에 ‘싸고, 맛있고, 건강한’ 간편식 음식이 뜨고 있다. 소비심리 저하에서 오는 가격민감도와 건강 중시 가치소비를 추구하는 소비자 자존심이 공존하고 있기 때문이다. 그동안 간편식은 저가격과 스피드에 초점을 맞춰 왔지만, 이제는 건강까지 고려해야 한다. 저가격에 초점을 맞춘 가성비와 빠른 서비스만으로는 한계가 있다. 따라서 점포의 안정적인 수익을 위해서는 소비자의 자존심을 살려주는 더 치밀한 전략이 필요하다. 이러한 시장의 미묘한 변화를 감지하고 고객맞춤 상품을 내놓는 점포들이 하나 둘씩 생겨나고 있다. ◆ 즉석 도시락 전문점과 고급 커피, 편의점의 공세에도 성장 중 편의점이 유통업계의 블루칩으로 떠오르고 있다. 전국 3만5000여 개 편의점이 동네마나 촘촘히 들어섰고, 지난해 매출도 18.1% 성..