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프랜차이즈

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꼬지사께 겨울철 주점창업 문의 늘어 강동완 기자 | 2017.01.16 15:45 최근 계절의 영향을 받지 않는 주점 프랜차이즈 창업이 재조명 받고 있다. 일반적으로 대다수의 창업아이템들은 계절의 변화가 매출에 상당한 영향을 끼치는 반면 주점창업은 계절에 따른 매출변화의 영향을 최소화할 수 있어 안정적 운영이 기대 가능하기 때문이다. 국내 주점창업브랜드 중 눈에 띄는 곳으로는 ‘꼬지사께’를 꼽을 수 있다. 꼬지사께는 정통 이자카야와 한국인의 문화에 맞는 퓨전포차를 결합한 한국형 선술집이다. 따뜻한 사케와 다양한 수제 안주, 따뜻함을 강조한 인테리어 등을 갖췄다. 꼬지사께는 수제꼬치 메뉴와 함께 다양한 퓨전요리 그리고 저알콜을 선호하는 시대적 흐름에 부합하는 다양한 사케 판매를 통해 30-40대 충성 고객층을 형성하고 있다. 특히 10년간 축적해온 프랜차이즈 운영노하우와 자사의 메뉴 원..
맛집 정보 획득 경로는 강동완 기자 | 2017.01.16 12:45 “맛집 앱 쓴다”는 21.4%, 1인 평균 1.6개의 앱 사용, 70.7% “서비스 만족”, 리뷰 확인 의도 가장 커 맛집 앱 사용자 10명 중 7명은 앱을 통해 찾은 식사 장소에 만족하는 것으로 나타났다. 위치기반 O2O기업 얍컴퍼니는 취업포털 인크루트, 모바일 설문조사 플랫폼 두잇서베이와 함께 지난 2016년 12월 22일부터 일주일간 2040남녀 2,777명을 대상으로 한 맛집 정보 탐색 방법 설문 조사를 실시해 결과를 발표했다. 조사 결과, 전체 응답자의 21.4%가 맛집 앱을 사용한다고 답했고, 1인 평균 앱 설치 개수는 1.6개였다. 식당 정보 획득 경로 선호도는 포털 검색(39.0%)과 지인 추천(21.6%), SNS 검색(17.0%), 맛집 앱 검색(12.8%), 기사나 방송 참조(9.4%..
트랜차이즈, 오징어 원재료 값 … 가맹점을 위한 가격동결 나서 강동완 기자 | 2017.01.16 09:45 AI로 인해 계란값 파동이 진행되면서 외식 프랜차이즈에 큰 고심을 가지게 했다.오징어 역시 가격 폭등으로 고심에 빠져있다. 이 시점에서 외식 프랜차이즈 기업 '트랜차이즈'가 오징어 가격 동결에 나선다고 밝혔다.트렌차이즈는 일본 분식 전문점 '아리가또맘마'와 해산물튀김 전문 펍 '오땅비어', 달찜 전문점 '달뜬포차', 착한가격 쌀국수집 '포삼팔(pho38)'을 운영하고 있다.▲ 해물달찜 메뉴 (달뜬포차 홈페이지 캡쳐) 트랜차이즈에 따르면, 지난 2016년부터 중국 어선 남획과 오징어 수확량의 급감으로 인해 작년 연초 대비 오징어 단가 60%이상 인상해 오징어 가격이 지속적으로 상승하고 있다는 것. 실제 재료의 원재료값 상승은 소비자가격 상승의 큰 요인으로 발생하기 마련이다. 트랜차이즈 관계자는 "시장 상황..
2017년 1월 15일 프랜차이즈 창업 뉴스 겨울 추위, 겨울철 대표 메뉴 뜨끈한 우동 한 그릇으로 달래볼까?1월, 본격적인 겨울철로 접어 들면서 한 끼 메뉴로 뜨끈한 국물 요리를 찾는 사람들이 ...[머니S토리] '술병 든' 유통기업, 술술 풀릴까-LF·이마트·진주햄·SPC… 너나없이 주류사업 '출사표'국내 주류업계에 전운이 ...[머니S토리] '대왕카스테라 창업' 맛보기 드릴게요대만에서 건너온 디저트메뉴 '대왕카스테라'의 인기가 거세다. 전국적인 확장세를 보이...[머니S토리] 입맛 돋는 '5조원' 캡슐커피 시장# 바리스타의 손길이 닿은 커피 한잔을 내리는 데 반드시 전문기술이 필요한 것은 아니다. 디자인까지 맘에 쏙 드는 커피머신 한대와 내 입맛에 잘 맞는 캡슐 하나만 있으면 집이 곧 근사한 카페로 변신한다. 국내 캡슐커피시장이 후끈 달아오르..
3040세대 여성 급부상,소비와 창업의 교차현상에 주목 강동완 기자 | 2017.01.15 13:45 현대 사회에서 여성은 적극적인 문화와 소비, 경제활동의 주체로 부각되고 있다. 여성의 경제적 파워는 갈수록 강해지며 특히 여성은 시간과 효율성, 삶의 만족감을 느끼게 하는 제품과 서비스에 강한 소비욕을 보이고 있다. 이러한 여성의 심리에 발맞춰 창업시장에도 변화의 흐름이 감지되고 있다. 대다수의 브랜드들은 여심잡기에 모든 마케팅을 집중하고 있다고 해도 과언이 아니다. 뿐만 아니라 최근엔 가정이나 사회에서 소비의 주체로 떠오른 여성은 자신이 즐겨 이용하던 아이템이나 서비스, 업종 등 다양한 분야에서의 경험을 바탕으로 한 창업의 길에 도전하고 있다. 이는 지금까지 결혼과 출산으로 인한 경력 단절로 인해 취업보다 창업으로 눈을 돌리는 여성들의 비중이 높았던 사례와 더불어 새로운 창업시장의 변화된 모습이다. 리..
겨울 추위, 겨울철 대표 메뉴 뜨끈한 우동 한 그릇으로? 강동완 기자 | 2017.01.15 11:45 1월, 본격적인 겨울철로 접어 들면서 한 끼 메뉴로 뜨끈한 국물 요리를 찾는 사람들이 늘고 있다. 특히 겨울 추위를 달래는데 진하고 따뜻한 국물과 쫄깃한 면발이 일품인 겨울철 대표 음식 우동만한 것도 없다. 외식 및 유통업계에서는 가격 부담 없이 쌀쌀한 날씨에 움츠러든 몸과 마음을 든든하게 채울 수 있는 우동을 겨울철 주력 메뉴로 내놓은 곳이 많다. 칼칼하고 진한 국물을 앞세운 메뉴와 특제 어묵 등 이색 고명을 더한 우동 신메뉴를 다양하게 출시하며 겨울철 고객 입맛 잡기에 나서고 있다.▲ 아리가또맘마 홈페이지 캡쳐 프랜차이즈 캐주얼 레스토랑 ‘아리가또맘마’는 돈까스, 돈부리, 우동, 커리 등의 식사메뉴부터 오코노미야키, 고로케, 치킨가라아게 등 안주메뉴, 트렌드와 유행에 따라 선보이는 시즌메뉴 등 다양한..
창업경영신문, 5개 유망 프랜차이즈 초청 합동창업설명회 … 오는 18일 '충무아트홀'에서 강동완 기자 | 2017.01.15 08:45 올해로 창간 12주년을 맞이하는 창업 전문 매체 ‘㈜창업경영신문’이 오는 18일(수) 오후 2시 충무아트홀 컨벤션센터에서 유망 프랜차이즈 5개를 초청해 한 자리에서 비교 검토할 수 있는 ‘유망 프랜차이즈 합동 창업설명회’를 개최한다. ‘유망 프랜차이즈 합동 창업설명회’는 많은 예비창업자들이 창업 전 가장 고민하는 ‘창업아이템 선정에 대한 고민을 덜어주기 위한 자리로 ▲세상을 이롭게 하는 귀(耳)로 창업하는 ‘보청기 전문센터’ ▲유행을 타지 않는 안정적인 홈 인테리어 전문점 ‘윈도우앤스타일’ ▲깨끗한 새 기름으로 60마리 조리하는 치킨 ‘60계’ ▲완벽히 재해석된 한국식 모던 선술집 ‘경성주막 1929’ ▲카이스트 연구소 기업에서 만든 건강과 뷰티가 공존하는 카페 ‘미휴’ 등 업종별로 엄선된 5개의 유망 ..
'술병 든' 유통기업, 술술 풀릴까 김설아 기자 | 2017.01.15 08:02 -LF·이마트·진주햄·SPC… 너나없이 주류사업 '출사표' 수제맥주 전문점 ‘공방’/사진=임한별 기자 @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것국내 주류업계에 전운이 감돈다. 술과는 거리가 먼 패션·유통업체들이 잇따라 주류사업에 뛰어들고 있어서다. 최근 주류시장에 도전장을 내민 업체는 패션기업인 LF다. LF는 이달 초 유통전문회사 인덜지 지분 50% 이상을 사들이며 이달 말 자회사로 편입할 예정이다. 인덜지는 스파클링 와인 버니니, 데낄라 페트론, 수제맥주 브루독을 수입해 국내에서 독점 유통하고 있다. LF는 오는 하반기 강원 속초에 맥주증류소공장을 설립하고 소규모 맥주(크래프트 비어) 공급사업을 본격화할 계획이다. LF 관계자는 “국내 맥주시장은 90% 이상을 소수..

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