유린기, 호텔식 덮밥전문점 새참당에서 '유린기덮밥'으로 꽃피우다 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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유린기, 호텔식 덮밥전문점 새참당에서 '유린기덮밥'으로 꽃피우다 [ 신아일보 강동완 기자 ]

유린기, 호텔식 덮밥전문점 새참당에서 '유린기덮밥'으로 꽃피우다

신아일보 강동완 기자 

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새참당의 유린기덮밥이 한국인 취향을 맞춘 메뉴로 자리잡았다. [제공=새참당]


치킨을 사랑하는 한국인에게 유린기는 더 이상 낯선 메뉴가 아니다. 바삭하게 튀긴 치킨에 상큼달콤한 간장 베이스 소스를 더한 유린기는 기름진 맛과 산뜻한 감칠맛이 동시에 살아 있어 술안주와 반찬으로 모두 사랑받으며 한국인의 입맛을 사로잡아 왔다.

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바삭한 튀김과 새콤짭짤한 소스 조합을 좋아하는 한국인의 취향과 잘 맞아, 중식당 메뉴 중에서도 ‘알아두면 꼭 찾게 되는 메뉴’로 자리 잡은 셈이다.  

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기존에는 중식당에 가야 하나의 요리로만 즐길 수 있던 유린기가, 호텔식 덮밥전문점 새참당에서 ‘유린기덮밥’이라는 한 끼 식사로 재탄생했다.

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새참당 유린기덮밥은 바삭하게 튀긴 치킨 위에 향긋한 채소와 상큼한 특제 소스를 더하고, 따뜻한 밥 위에 듬뿍 올려 한 그릇으로 완성한 메뉴다. 

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덕분에 “유린기 한 번 먹고 싶다”는 생각이 들 때, 중식당을 찾아가지 않아도 언제든 쉽고 편하게 유린기를 한 끼 식사로 즐길 수 있게 됐다.  

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새참당은 ‘고유한 우리 재료로 다시 빚어낸 익숙하지만 새로운 한 끼’를 지향하는 호텔식 덮밥전문점으로, 한국인이 좋아하는 고기 요리와 익숙한 맛을 기반으로 호텔식 한 상처럼 구성한 반상형 덮밥을 선보이는 브랜드다.

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그중에서도 유린기덮밥은 많은 고객들이 “가장 새참당스러운 메뉴”라고 꼽는 대표 메뉴로, 친숙한 치킨 요리를 새참당만의 방식으로 재해석해 한 끼 식사로 완성했다는 점에서 브랜드 철학을 가장 잘 담고 있다.  

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새참당 관계자는 “유린기덮밥은 한국인이 사랑해 온 치킨 문화와 유린기를 새참당만의 한 끼로 풀어낸 대표 메뉴”라며 “앞으로도 익숙한 메뉴를 새참당스럽게 재해석해, 언제 먹어도 특별한 한 끼를 경험할 수 있는 브랜드가 되겠다”고 밝혔다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#새참당#유린기덮밥#가맹#창업#프랜차이즈

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