한솥도시락, 열무 활용 여름 시즌 메뉴 선봬 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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한솥도시락, 열무 활용 여름 시즌 메뉴 선봬 [ 신아일보 강동완 기자 ]

한솥도시락, 열무 활용 여름 시즌 메뉴 선봬

반찬 소포장 메뉴 3종 함께 출시

신아일보 강동완 기자 

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한솥도시락이 열무비빔밥2종을 출시했다. [제공=한솥도시락]

한솥도시락이 여름 시즌 한정 메뉴 ‘열무 비빔밥’ 시리즈 2종을 출시했다. 이번 메뉴는 국산 열무 김치를 활용해 계절감을 살린 것이 특징이다.

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신제품은 ‘열무 두부강된장 비빔밥’과 ‘열무 감초고추장 비빔밥’으로 구성됐다. ‘열무 두부강된장 비빔밥’은 두부 강된장소스를 더해 담백한 맛을 강조했고, ‘열무 감초고추장 비빔밥’은 감초를 더한 특제 고추장소스를 적용해 감칠맛을 살렸다.

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외식업계 관계자는 “최근 도시락 프랜차이즈 업계는 계절 식재료와 소용량 반찬 구성을 통해 배달 및 1인 가구 수요 대응에 집중하는 흐름을 보이고 있다”며 “여름철에는 비빔밥류와 같은 간편식 메뉴 비중이 높아지는 경향이 나타난다”고 전했다.

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함께 출시된 반찬 메뉴는 맛김치, 볶음김치, 무말랭이무침 등 3종이다. 배달 주문 시 최소 주문 금액 부담을 고려해 소분 형태로 구성했으며, 1~2인 가구 수요를 반영했다는 설명이다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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 강동완 선임기자

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