소자본창업 양은이네, 국내외 가맹 출점 이어가…안정화에 주력 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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소자본창업 양은이네, 국내외 가맹 출점 이어가…안정화에 주력 [ 신아일보 강동완 기자 ]

소자본창업 양은이네, 국내외 가맹 출점 이어가…안정화에 주력

신근식 양은이네 대표 “시드니 첫 해외 매장 운영…국내외 가맹 안정화에 집중”

신아일보 강동완 기자 

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양은이네 호주 시드니 리드컴 매장 [제공=양은이네]


“국내에서 쌓아온 운영 경험을 바탕으로 해외에서도 안정적으로 자리 잡을 수 있는 구조를 만드는 데 집중하고 있습니다.”

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외식 프랜차이즈 ‘양은이네’를 운영하는 신근식 대표는 양은이네 브랜드 첫 해외 매장 운영 현황과 향후 가맹 확대 방향에 대해 이같이 말했다.

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신 대표는 "양은이네는 비교적 낮은 초기 투자 구조를 바탕으로 가맹 운영 시스템을 구축해 예비 창업자를 대상으로 상담을 진행하고 있다"라며 "매장 운영 방식은 조리 공정을 단순화하고 식재료 공급 체계를 표준화를 통해 소자본창업이 가능하도록 만들었다"고 강조했다.

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이를 기반으로 국내 출점도 이어지고 있다. 최근 안산고잔점과 여수웅천점, 부안점 등이 순차적으로 문을 열며 전국 단위 가맹망 확대가 진행 중이다.

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신 대표는 “창업을 준비하는 예비 점주들이 가장 중요하게 보는 부분은 초기 투자 부담과 운영의 지속 가능성이라고 생각한다”며 “본사는 매장별 상권과 운영 여건에 맞춰 실질적으로 필요한 지원이 무엇인지 함께 검토하는 데 초점을 두고 있다”고 말했다.

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브랜드 홍보와 관련해서는 방송 제작 지원과 온라인 채널 협업 등을 병행하고 있다고 밝혔다.

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신 대표는 “브랜드를 알리는 과정도 중요하지만 실제 매장을 운영하는 가맹점이 안정적으로 자리 잡는 것이 우선”이라며 “인지도 확대와 함께 본사 지원 체계도 지속적으로 보완하고 있다”고 말했다.

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한편, 양은이네는 해외매장에도 주력할 방침이다. 지난 4월 29일 호주 시드니 리드컴(Lidcombe)에 브랜드 첫 해외 매장을 열고 운영을 시작했다. 해당 매장은 국내외를 포함한 144호점이다.

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신 대표는 “해외 첫 매장인 만큼 출점 전부터 현지 상권과 고객 성향, 운영 인력 구성 등을 면밀히 검토했다”며 “오픈 이후 교민과 현지 방문객의 유입이 이어지고 있어 현장 운영 상황을 꾸준히 점검하고 있다”고 설명했다.

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신 대표는 “해외 첫 출점을 시작으로 국내외 가맹점과의 협업 체계를 더 안정적으로 만들어 나갈 계획”이라며 “앞으로도 본사와 가맹점이 함께 성장할 수 있는 운영 기반 마련에 집중하겠다”고 말했다.

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한 프랜차이즈 업계 관계자는 “최근 외식업 시장은 비용 구조와 운영 효율에 대한 검토가 더욱 중요해진 상황”이라며 “국내 운영 모델을 기반으로 해외에서 첫 매장을 시작한 사례는 브랜드의 관리 역량을 확인하는 계기가 될 수 있다”고 말했다.

[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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 강동완 선임기자

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