여우애김밥, 강서구 내발산점 개점…마곡·우장산 상권 연결 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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여우애김밥, 강서구 내발산점 개점…마곡·우장산 상권 연결 [ 신아일보 강동완 기자 ]

  



  


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여우애김밥, 강서구 내발산점 개점…마곡·우장산 상권 연결

신아일보 강동완 기자 

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여우애김밥이 내발산점을 새롭게 오픈했다. [제공=여우애김밥]

분식 프랜차이즈 여우애김밥이 서울 강서구 내발산동에 신규 가맹점인 ‘내발산점’을 개점했다.

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내발산점은 기존 마곡점, 우장산역점과 함께 마곡·발산·우장산 생활권을 연결하는 거점 역할을 하게 된다. 회사 측은 직장인과 지역 주민, 포장·배달 수요에 대응해 지역 내 고객 접점을 확대한다는 계획이다.

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외식 프랜차이즈 업계 한 관계자는 “최근 외식업 창업 시장에서는 인력 수급 부담과 인건비 상승에 대응할 수 있는 자동화 시스템 도입이 주요 경쟁 요소로 자리 잡고 있다”며 “상권별 거점을 연계해 브랜드 접근성을 높이는 전략도 가맹사업의 중요한 운영 방식 중 하나로 평가된다”고 말했다.

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여우애김밥은 가맹점 운영 효율성을 높이기 위한 자동화 시스템도 적용됐다.

브랜드는 김밥절단기와 자동김밥기계 등을 통한 원팩 원스톱 조리 시스템을 갖춰 전문 주방 인력 없이도 일정한 품질의 메뉴를 제공할 수 있도록 했다.

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여우애김밥 관계자는 “내발산점 개점으로 강서구 주요 상권 내 매장 간 연계성이 강화됐다”며 “앞으로도 상권 분석과 운영 지원을 통해 가맹점의 안정적인 운영 환경 조성에 힘쓰겠다”고 말했다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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 강동완 선임기자

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