AI 솔루션 '토더', 크라운호프 가맹 데이터 통합 관리 나선다 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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AI 솔루션 '토더', 크라운호프 가맹 데이터 통합 관리 나선다 [ 신아일보 강동완 기자 ]

  



  


AI 솔루션 '토더', 크라운호프 가맹 데이터 통합 관리 나선다

매출·발주·리뷰·QSC 등 운영 정보 통합

신아일보 강동완 기자 


토더가 크라운호프에 AI 프랜차이즈 운영 솔루션을 공급한다. [제공=토더]

생맥주 프랜차이즈 크라운호프 보리장인이 전 매장에 AI 기반 프랜차이즈 운영 솔루션 ‘토더’를 도입한다.

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이번 도입으로 매출, 발주, 고객 리뷰, 전자계약, QSC(품질·서비스·위생 점검) 등 가맹점 운영 데이터를 통합 관리하고, 매장별 현황 분석과 지원 체계를 강화할 계획이다.

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토더는 통합 데이터를 기반으로 매출 변화, 상품 판매 현황, 발주 내역, 고객 리뷰, QSC 점검 결과 등을 분석하는 AI 기능을 제공한다.

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이를 통해 본사는 매출 변동이나 고객 의견 변화, 발주 이상 등 매장별 주요 상황을 확인하고 필요한 지원 방향을 설정할 수 있다.

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가맹점주의 발주 업무도 간소화된다. 기존에는 공급처별로 나눠 진행하던 식자재와 공산품, 부자재 주문을 하나의 플랫폼에서 확인하고 처리할 수 있도록 운영 체계를 개선한다.

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본사는 품목별 수요와 공급 현황을 통합적으로 관리해 재고 운영 효율성을 높일 계획이다.

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공지 전달과 전자계약 관리 기능도 통합된다. 본사는 가맹점 대상 운영 안내를 일관되게 전달하고, 공지 확인 여부와 계약 진행 상황 등을 체계적으로 관리할 수 있게 된다.

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프랜차이즈 업계 관계자는 “외식업계에서도 데이터 기반 운영 시스템 도입이 확대되고 있다”며 “가맹점 운영 정보를 체계적으로 관리하면 본사와 점주 간 소통과 지원 효율성을 높일 수 있다”고 말했다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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 강동완 선임기자

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