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프랜차이즈

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2017년 3월 18일 프랜차이즈 창업 외식 식품 뉴스 모음 [머니S토리] 하림은 어떻게 AI를 비켜갔나지난해 말부터 조류인플루엔자(AI)가 양계농가를 덮친 뒤 관련 업계가 후폭풍에 시달리고 있다. 그럼에도 닭고기 가공업체 1위인 하림은 AI 직격탄을 맞지 않고 오히려 강세를 보였다. 그 배경에 업계의 관심이 쏠린다. ◆AI 사태 속 ‘반사이익’(?) A...박효선 기자|2017.03.18 07:41[머니포커S] 대왕카스테라, 정말 '나쁜 빵'일까대만에서 건너와 촉촉한 맛으로 절정의 인기를 누리던 대왕카스테라가 ‘기름빵’이라는 오명을 뒤집어쓰고 논란에 휩싸였다. 한 종편 방송사의 먹거리 고발 프로그램에서 “대왕카스테라의 촉촉함의 비밀이 다량의 식용유”라며 제조법을 폭로한 이후부터다다.방송 이...김설아 기자|2017.03.18 07:31[머니S토리] 밀폐용기 신화..
피자마루, 치르치르 등 …대만에 한국의 외식트렌드 전해 강동완 기자 | 2017.03.18 농림축산식품부(장관 김재수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 여인홍)는 국내 외식 브랜드의 해외시장 진출 확대를 위해 3월 16일부터 19일까지 대만 타이베이에서 개최되는 '2017 타이베이 프랜차이즈 박람회 (2017 Taipei International Chain & Franchise Spring Exhibition)'에 참가중이다. 외식산업과 프랜차이즈가 발달한 대만도 K-POP, 드라마 등 한류 콘텐츠의 영향으로 한국음식에 대한 관심이 높아졌으며, 외식기업 해외진출 실태조사 결과에 따르면 대만에 진출한 외식기업은 2015년 7개에서 2016년 17개로 증가한 것으로 나타났다. 대만 최대 규모인 이번 프랜차이즈 박람회에 aT는 ‘구이가’, ‘피자마루’, ‘야들리애치킨’, ‘불고기브라더스’, ‘스..
프리미엄 독서실 ‘토즈 스터디센터’, 리얼 현강 대치 모의고사 서비스 실시! 강동완 기자 | 2017.03.18 맞춤형 학습공간으로 독서실의 패러다임을 바꾼 프리미엄 독서실 '토즈 스터디센터(대표 김윤환)'가 에듀테크 기업 '풀자북스'와 함께 대치동 스타강사 5인이 직접 제작한 '리얼 현강 대치 모의고사' 문제지 제공 서비스를 진행한다. 스타강사 5인은 수학 이창무, 영어 이민규, 화학 이윤희, 생명과학 정수민, 지구과학 김지혁 강사 등으로 구성돼 있다. 토즈 스터디센터를 이용하는 수험생이라면 누구나 토즈 스터디센터 홈페이지를 통해 신청할 수 있으며 이용 중인 센터에서 모의고사 문제지를 수령할 수 있다. @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것 문제지는 수학, 영어, 화학1, 생명과학1, 지구과학1 등 5개 과목으로 구성돼 있으며 3월부터 7월까지 월 2회씩 총 10회 패키지가..
하림은 어떻게 AI를 비켜갔나 박효선 기자 | 2017.03.18 서울 한 대형마트에 진열된 닭고기. /사진=고승민 뉴시스 기자 @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것 지난해 말부터 조류인플루엔자(AI)가 양계농가를 덮친 뒤 관련 업계가 후폭풍에 시달리고 있다. 그럼에도 닭고기 가공업체 1위인 하림은 AI 직격탄을 맞지 않고 오히려 강세를 보였다. 그 배경에 업계의 관심이 쏠린다. ◆AI 사태 속 ‘반사이익’(?) AI가 진정국면에 접어들자 닭고기 가격이 폭등했다. AI로 가금류가 3300만 마리 이상 매몰처분되면서 닭고기 공급부족현상이 커진 탓이다. 한국육계협회에 따르면 지난해 말 ㎏당 1200원대였던 육계가격은 현재 2500원 수준으로 2배가량 올랐다. 농가로부터 위탁계약 형태로 닭을 공급받는 하림은 닭고기 가격인상분이 그대로..
대왕카스테라, 정말 '나쁜 빵'일까 김설아 기자 | 2017.03.18 대만에서 건너와 촉촉한 맛으로 절정의 인기를 누리던 대왕카스테라가 ‘기름빵’이라는 오명을 뒤집어쓰고 논란에 휩싸였다. 한 종편 방송사의 먹거리 고발 프로그램에서 “대왕카스테라의 촉촉함의 비밀이 다량의 식용유”라며 제조법을 폭로한 이후부터다다. 방송 이후 대왕카스테라는 순식간에 포털 사이트 실시간 검색어 상위권을 장악했다. 먹거리에 민감한 소비자들은 “기름덩어리에 속았다”, “기름빵 환불해라”, “충격적인 제조법”이라며 비난의 목소리를 높였다. 반면 업주들은 억울함을 호소했다. 이들은 “기름을 쓴다고 꼭 나쁜 것은 아니다”, “일부의 문제인데 전체 카스테라 업체를 죽이고 있다”, “악의적인 마녀사냥”이라며 방송사 측의 일방적인 내용을 지적하고 나섰다. 대왕카스테라는 손가락질을 받아야 마땅할까. 정도로 '나..
2017년 3월 17일 프랜차이즈 창업 외식 식품 뉴스 모음 창업상담도 스마트폰 채팅과 문자로언제부터인가 엄지족이라는 단어가 일상화 될 정도로 스마트폰으로 무언가를 하는 것이 익숙한 시대이다. 손끝으로 세상과 소통할 수 있게 만들어주는 것은 이제 프랜차이즈 창업상담속에서도 이뤄지고 있다.고객에게는 편리함을, 매장과 본사에는 인력 운영에...강동완 기자|2017.03.17 16:45카페에서 공부해요2016년 기점으로 청년 실업률이 고공행진 중이다. 지난 1월 통계청 발표에 따르면 청년실업률은 9.8%로 수로 따지면 약 100만 명이다. 업계관계자들은 “이들이 본격적으로 졸업하는 올해 공부하는 청년 수는 더욱 늘어날 것”이라고 예측했다. 따라서 카공족(카페에서...강동완 기자|2017.03.17 08:45 롯데주류, 신혼부부 위한 '미림 쿠킹클래스' 개최롯데주류가 오..
황태장인, 황태전문 외식 프랜차이즈로 도약 '가맹문의 늘어' … 강동완 기자 | 2017.03.17 외식전문 브랜드인 ‘황태장인’이 수협과 업무협약을 통해 전국 물류망을 확보해 국내 대표 황태 프랜차이즈로써 가맹사업에 더욱 박차를 가하게 되었다. 황태장인은 지난 2월 수협과 각 매장의 황태를 공급하고 동반성장을 약속하는 업무 협약식을 가졌다. 협약식을 통해 수협과 황태장인은 프랜차이즈 독점 물류 계약을 맺고, 품질 좋은 1등급 강원도 용대리 건조산 황태를 공급 받게 되었다. ▲ 황태장인 양평선유도 직영점 (사진=강동완 기자) 황태장인은 온라인(블로그 및 인스타그램)에서 인기를 얻었고, 2016년 7월 3일 식객남녀, 8월 22일 KBS생생정보 등 지상파까지 방송되며 그 맛을 인정받았다. 최근에는 지상파 MBC 아침투데이 방송을 통해 겨울 제철 음식으로 황태가 소개되면서 황태장인의 황태비빔밥, 황태강정,..
국회 개정추진중인 '가맹사업법' 살펴보니 강동완 기자 | 2017.03.17 프랜차이즈산업협회, 19일까지 업계의견 취합나서 한국프랜차이즈산업협회(협회장 박기영)가 최근 국회에서 추진중인 '가맹사업공정화에관한법률'(이하 가맹사업법)개정과 관련해 업계 의견을 오는 19일까지 취합한다. 오는 19일까지 해당개정법안에 대해 찬성과 반대의 의견과 추가, 기타의견을 한국프랜차이즈산업협회로 제출하면 된다. 이번 의견취합과 관련해 프랜차이즈 한 관계자는 "국회에서 일부 가맹본부의 횡포 갑질을 근절키 위한 법안이 가맹사업 프랜차이즈 전반에 과도한 규제로 변모할수 있다."라며 "실제 해당분야 사업의 경험을 가지고 있는 프랜차이즈업계가 목소리를 내야 할것 같다."고 말했다. 주요의견 제출분야는 다음과 같다. 1. 가맹본부의 보복조치 금지가맹점사업자가 분쟁조정위원회에 조정을 신청하거나, 공정위의 서..

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