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프랜차이즈 카페창업 '커피베이' 유망창업아이템으로 인정 … 해외진출 주목! 강동완 기자 | 2017.03.06 카페창업 커피베이, 3년 연속 문두스 기업 선정으로 해외 진출 박차! 강동완 기자 | 2017.03.06 프랜차이즈 카페창업 브랜드 '커피베이'가 2017 서비스업 해외진출 선도기업 육성사업인 ‘서비스 문두스 2.0’ 기업으로 선정됐다. 문두스(Mundus)는 라틴어로 세계 또는 우주를 뜻하는 말로, ‘서비스 문두스 2.0’은 국내 서비스 분야 기업들의 세계시장 진출을 위한 코트라(KOTRA)의 해외진출 맞춤형 사업이다. 코트라는 지난해 69개사를 지원해 약 315억 원의 수출 성과를 거뒀고, 올해는 규모를 늘려 100개사를 선정해 ‘융복합’ 추세에 맞는 지원에 주력한다고 밝혔다. 올해로 3년 연속 서비스 선도기업 육성사업(서비스 문두스 2.0)의 대상 기업으로 선정된 커피베이는 2017년 한 해 동안 ..
2017년 3월 5일 프랜차이즈 창업 외식 식품 뉴스 모음 [머니S토리] 유통업계, ‘포켓몬 고’ 잡아라증강현실(AR) 모바일게임 ‘포켓몬 고’가 국내에 출시된 지 한 달이 지났다. 인기는 한풀 꺾였지만 유통업계는 포켓몬 고와 이코노미(Economy)를 합친 ‘포케코노미’에 집중하며 각종 마케팅으로 소비자의 눈길을 사로잡는다. 업체들은 포켓몬 고 관련 상품...박효선 기자|2017.03.05 07:37원할머니보쌈·족발 42주년 창립기념일 기념 행사 및 I-First Festival 진행글로벌 외식문화기업 원앤원㈜이 지난 2일(목) 원할머니보쌈·족발 42주년 창립기념일을 맞아 성수동 서울사무소에서 창립기념 행사를 진행했다. 본사 임직원 모두가 원할머니보쌈·족발의 42주년 창립기념 행사에 참석하여 지난 42년간의 역사를 되짚어보며 서로의 노...강동완 기자|2017..
슈퍼바이저 제도 강화…소비자 만족도 높이는 길 ＿ 강동완 기자 | 2017.03.05 쥬씨(JUICY), 슈퍼바이저 제도 강화…소비자 만족도 높이는 품질 경영 실천 ! 강동완 기자 | 2017.03.05 프랜차이즈 생과일주스 브랜드인 '쥬씨'가 가 올바른 품질 경영 실천을 위한 슈퍼바이저 (SV‧supervisor) 제도 강화에 돌입했다. 슈퍼바이저 정기 교육을 통한 전문성 제고를 비롯해 매장 방문 횟수 확대, 단계별 관리 세분화, 식품 안전 가이드 설계 등이 주요 내용이다. 또 모든 슈퍼바이저 제도 강화의 중점은 품질, 서비스, 청결 (QSC, Quality·Service·Cleanliness) 향상에 방점을 두고 있다. 쥬씨 슈퍼바이저들은 강화된 규정 등을 매주 진행되는 정기 교육 때 전달 받아 가맹점주들이 관련 사항을 정확히 인지할 수 있도록 돕는다. 첫 번째 품질(Q)은 식품‧식재..
탐앤탐스, 바리스타 교육부터 채용까지 원스톱! 강동완 기자 | 2017.03.05 카페 창업 프랜차이즈 전문 브랜드인 '탐앤탐스'의 커피 교육기관 ‘에듀탐스 커피 아카데미’가 오는 3월 16일(목)부터 5월 11일(목)까지 ‘바리스타 개발&양성과정(이하 바리스타 과정)’을 열고 1기 수강생 20명을 모집한다. 수강생들은 120만원 상당의 교육비를 100% 국비로 지원 받는다. 이번 바리스타 과정은 커피 트레이닝을 통한 바리스타 개발 및 양성을 위해 개설되었다. 취업준비생부터 졸업예정자, 경력단절여성 등 취업과 관련해 결격 사유가 없으면 누구나 지원이 가능하다. 수료생 전원은 탐앤탐스 바리스타로 채용된다. 교육 일정은 매주 목, 금 오전 10시부터 오후 3시까지 5시간으로 총 15회에 걸쳐 진행되며, 과정은 크게 바리스타 직무교육과 역량교육, 카페 창업교육으로 나뉘어 진다. ▲직무교육에..
2017년 3월 4일 프랜차이즈 창업 외식 식품 뉴스 소비자의 눈을 잡아라 … 프랜차이즈 카페 브랜드 목표프랜차이즈 카페창업 브랜드는 일차적으로 소비자들에게 주목받는게 중요하다. 소비자들에게 주목받는것은 곧 가맹점에 매출과 가맹본부의 성장에 도움을 주고 있다이때문에 각 브랜드별로 차별화된 아이템을 갖고 있기 마련이다. ◆ 오가다, 국내산 재료로 소...강동완 기자|2017.03.04 17:45“혼자 먹어도 맛있어!” 혼밥족의 관심 메뉴는 ‘도시락’과 ‘고기’글로벌 정보분석기업 닐슨코리아(대표: 신은희)가 2016년 1월부터 2017년 1월까지 ‘혼밥’ 과 관련된 국내 온라인 및 소셜미디어 버즈 빅데이터를 분석한 결과, 혼밥족들이 가장 높은 관심을 갖고 있는 메뉴는 ’도시락’과 ‘고기’인 것으로 나타났다. 이번 ‘혼밥’...강동완 기자|2017.03.04 1..
소상공인연합회, 인터넷 포털 불공정 행위 실태조사에 나서기로 강동완 기자 | 2017.03.04 소상공인연합회가 본격적인 '인터넷 포털 불공정 거래 기업 개선 실태조사'에 나선다. 이번 실태조사는 소상공인연합회 회원·단체 회원 및 일반소상공인 등 전국 소상공인을 대상으로 5대 행동강령(적법성, 객관성, 공정성, 투명성, 미래지향성)에 입각하여 온라인·오프라인(대면조사 등)을 병행해 실시되고, 향후 설문조사 결과가 시리즈로 발표될 예정이다. 소상공인연합회는 “실태조사를 이번 1개월간 조사하는 것을 필두로 하여, 향후 지속적으로 진행할 예정”이며, “네이버 등 인터넷 포털의 광고 등 피해사례 조사 및 갑질 피해사례 조사를 주축으로 시행될 것”이라고 밝혔다. @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것소상공인연합회는 불공정 거래 관행을 바로잡기 위해 지난 2013년 소상..
공간서비스, 모임문화 진화를 이끌다! 강동완 기자 | 2017.03.04 1인 가구의 비중이 전체의 30%까지 증가하면서 전국 각 지자체에서 정보 공유와 관계 형성 네트워크 구축을 위해 다양한 모임문화 활성화 사업에 나서고 있다. 지자체별 ‘2017년 마을공동체 사업’을 공모해 100만원에서 최대 1,000만원까지 지원하고 있으며, 소셜 다이닝 사업을 주관하는 등 다양한 모임 활성화에 힘쓰는 상황. 관련 기관 및 기업에서도 공공시설의 유휴공간부터 각종 공간서비스에 이르기까지 모임문화가 활성화될 수 있도록 공간을 다양하게 늘리고 있는 추세다. ◆ 각양각색 모임을 위한 공간서비스, 토즈 모임센터 최근 온라인 커뮤니티에서 오프라인으로 진출해 실제 얼굴을 맞대고 취미나 문화생활을 즐기는 모임이 증가하면서, 시끄러운 카페보다는 모임에 집중할 수 있는 조용하고 효율적인 공간에 대한 니즈..
소비자의 눈을 잡아라 … 프랜차이즈 카페 브랜드 목표 강동완 기자 | 2017.03.04 프랜차이즈 카페창업 브랜드는 일차적으로 소비자들에게 주목받는게 중요하다. 소비자들에게 주목받는것은 곧 가맹점에 매출과 가맹본부의 성장에 도움을 주고 있다 이때문에 각 브랜드별로 차별화된 아이템을 갖고 있기 마련이다. ◆ 오가다, 국내산 재료로 소비자에게 차별성 부각시켜코리안 블렌딩티 카페 브랜드 ‘카페 오가다’는 국내산 재료를 이용한 블렌딩티로 젊은 소비자들의 입맛까지 사로잡고 있다. 오가다는 ‘한라봉오미자 블렌딩티’, ‘석류유자 블렌딩티’ 등 전통차를 현대적으로 재해석해 선보이고 있으며 원산지 증명서가 구비된 건강한 국내 농, 특산물을 사용한 주스, 스무디, 트렌디한 한국식 디저트 메뉴들을 통해 고객만족도를 높이고 있다. 또 카페 '오가다’는 국내산 재료를 이용한 전통차와 주전부리로 젊은 소비자들의 입..

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