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프랜차이즈

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프랜차이즈산업협회, 징벌적 손해배상제 도입 관련 '대책마련 고심' 강동완 기자 | 2017.03.01 ▲ 제공=한국프랜차이즈산업신문 최근 국회에서 징벌적 손해배상제 등에 가맹사업법 개정안과 관련해 프랜차이즈산업협회가 다양한 대처 방향을 세워 대안을 마련한다. 지난 27일 한국프랜차이즈산업협회(협회장 박기영)은 대의원 총회에서 정치권이 프랜차이즈 산업에 대해 규제 일변도의 입법을 추진하고 있는 불만어린 목소리가 나왔다. 이날 박기영 협회장은 "회원사들의 목소리에 공감을 표하고 협회 차원에서 피해를 최소화할 수 있는 방안을 강구하겠다"고 밝혔다. 한편, 이날 총회에선 지난해 사업결산과 올해 사업계획 예산 보고, 대의원 해임 및 선임, 감사 선임에 대한 안건 의결과 지난해 사업실적 및 올해 사업계획, 사무국 조직변경에 대한 보고 등이 진행됐다.강동완 enterfn@mt.co.kr | | 머니투데이 미디어그룹 ..
성인남녀 자주 이용하는 기호식품 2위 커피(25.5%), 1위는? 강동완 기자 | 2017.03.01 성인남녀 10명 중 9명은 자주 이용하는 기호식품이 있는 것으로 나타났다. 취업포털 잡코리아가 아르바이트포털 알바몬과 함께 성인남녀 1,508명을 대상으로 ‘기호식품’에 관한 설문조사를 실시했다. 잡코리아가 설문에 참여한 성인남녀들에게 ‘자주 이용하는 기호식품이 있는지’ 묻자, 90.1%가 ‘그렇다’고 답했다. 성인남녀들이 자주 이용하는 기호식품을 조사한 결과(*복수응답), ‘라면’이 35.7%의 응답률로 1위를 차지했다. @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것 지난해 동일 조사에서 1위를 기록했던 ‘커피’는 25.5%의 응답률로 라면에 이어 2위에 올랐다. 다음으로 ▲소주, 맥주 등 주류(23.0%) ▲음료수(20.9%) ▲초콜릿(20.8%) ▲유제품(20.7%)..
외식업계 잘 키운 간판 메뉴, 불황에도 끄떡없네! 강동완 기자 | 2017.03.01 최근 경기침체로 인한 외식업계의 불황에도 불구하고 독보적인 레시피나 비주얼로 브랜드 성장에 기여하는 든든한 ‘간판 메뉴’ 들이 있어 눈길을 끈다. 맛과 모양이 비슷한 메뉴들이 쉴 새 없이 출시되었다가 사라지기를 반복하는 치열한 외식업계에서 소비자에게 이미 인정받고 사랑받아 온 간판 메뉴들은 매출 견인은 물론, 브랜드 인지도를 높임으로써 브랜드 전체 성장에 기여하는 바가 크기 때문에 일명 ‘효자메뉴’로 통하기도 한다. 2017년 핫이슈로 유망창업아이템으로 급부상하고 있는 '뉴욕야시장'의 핑거스테이크는 육질 좋은 소고기에 고르곤졸라 버터를 함께해 부드럽게 먹을 수 있는 뉴욕 야시장의 대표 메뉴이다.▲ 뉴욕야시장 홈페이지 캡쳐 매장에 들어서면 쌈 싸먹는 스테이크라는 FUNNY 한 메뉴와 뉴욕 감성의 인테리어가..
2017 프랜차이즈 서울, 오는 4일까지 코엑스에서 강동완 기자 | 2017.03.02 오는 3월 4일(토)까지 서울 삼성동 코엑스에서 ‘2017 프랜차이즈 서울’은 코엑스와 세계 최대 전시 기업 리드엑시비션스(Reed Exhibitions)가 공동주최한다. 프랜차이즈 서울은 170개사 프랜차이즈 업체가 400부스 규모로 참가해 코인노래방, 발탈출, VR체험 등 레저 프랜차이즈부터 카페, 외식, 육아, 실버 헬스 등의 인기 창업아이템까지 다분야의 프랜차이즈들을 한자리에서 만나볼 수 있다. 특히 박람회 기간 중 계약 체결 시, 가맹 본사가 제공하는 가맹비 및 교육비 할인과 인테리어·장비 지원 등의 특별 프로모션 혜택을 받을 수 있다. 또한 ‘프랜차이즈 창업과 개별창업의 장단점’, ‘입지 선정 비결’, ‘임대계약 및 창업 관련 법률’, ‘창업지원제도’ 등 9개 세션으로 구성된 창업 아카데미도 ..
2017년 2월 28일 프랜차이즈 창업 외식 식품 뉴스 모음 “안주빨 세우자!” 통파이브, 인생안주 BEST 3새학년, 새학기를 시작하며 대학가 주변을 중심으로 각종 모임과 술자리가 늘고 있는 가운데 일상의 활력을 더해주는 수제맥주 전문점 통파이브는 고퀄리티 안주로 소비자에게 가장 사랑받은 인기메뉴 베스트3을 선정했다.먼저 최근 인기를 끌고 있는 메뉴인 2016년 겨...강동완 기자|2017.02.28 18:45쌀국수의 가성비로 돌아왔다수년전 열풍을 주도했던 베트남쌀국수 전문점이 한층 업그레이된 가성비를 갖춘 브랜드로 돌아왔다.대표적인 브랜드로 '포메인' '호아센' 등 기타외국식의 분류로 60여개의 프랜차이즈 브랜드가 등록되어 있다.최근 새롭게 선보인 쌀국수 전문매장은 3,800원~3,900원의...강동완 기자|2017.02.28 16:45혼밥족 늘며 한식·분식 ..
‘2017 프랜차이즈서울’ 참가업체를 통해 본 新 창업 트렌드 3가지 강동완 기자 | 2017.02.28 계속되는 불경기에도 불구하고 창업의 인기는 식지 않고 있다. 취업난이 날로 심화되며 은퇴자, 청년층이 창업으로 눈을 돌리고 있기 때문이다. 그만큼 창업 시장의 경쟁도 치열하다. 이에 예비창업자들 최신 트렌드와 니즈를 반영한 차별화된 창업 아이템 찾기에 골몰이다. 고민하는 예비창업자들을 위해 코엑스가 오는 3월 2일 개최되는 ‘2017 프랜차이즈 서울’ 140여개 참가업체 조사를 통해 2017년 창업 시장의 새로운 트렌드 3가지를 꼽아봤다. ◆ 2017 창업 트렌드 1. 편견의 틀을 깬다. 반전메뉴로 승부하는 외식업계 창업 시장에서 경쟁이 가장 치열한 분야는 외식∙카페다. 소비자의 선택지가 다양해진 만큼 차별화된 아이템으로 승부하지 않으면 살아남기가 더욱 힘들어졌다. 이런 상황을 반전시키고자 ‘반전 전략’..
탐앤탐스, ‘스페셜티 블렌드 커피’ 전 메뉴 도입 강동완 기자 | 2017.02.28 커피전문점 탐앤탐스가 대형 프랜차이즈 커피업계 최초로 3월 1일(수)부터 에스프레소 기반의 커피 전 메뉴에 ‘스페셜티 블렌드 커피’를 도입했다. ‘스페셜티 블렌드 커피’는 휴게소를 포함한 국내 전 매장 및 해외 매장에서 동일하게 적용된다. 새롭게 바뀌는 탐앤탐스의 커피는 ‘커피 품질 감정사 큐 그레이더(Q-Grader)’들로부터 ‘스페셜티 블렌드 커피’로 인증 받았다. 최상급 원두들을 블렌딩해 견과류의 고소함과 캐러멜의 달콤함, 과일잼의 상큼함 등 산지 본연의 맛과 향을 그대로 전한다. 탐앤탐스는 ‘스페셜티 블렌드 커피’ 도입을 기념하며 3월 1일(수)까지 페이스북 이벤트를 진행한다. 가장 탐나는 커피 메뉴 투표 이벤트를 진행하는 것. 탐앤탐스 페이스북‘좋아요’를 한 다음 ‘묵직한 바디감의 아메리카노’와..
“안주빨 세우자!” 통파이브, 인생안주 BEST 3 강동완 기자 | 2017.02.28 새학년, 새학기를 시작하며 대학가 주변을 중심으로 각종 모임과 술자리가 늘고 있는 가운데 일상의 활력을 더해주는 수제맥주 전문점 통파이브는 고퀄리티 안주로 소비자에게 가장 사랑받은 인기메뉴 베스트3을 선정했다. 먼저 최근 인기를 끌고 있는 메뉴인 2016년 겨울 출시된 ‘화(火)들짝 닭볶이’는 매운맛으로 얼큰한 안주를 찾는 소비자들에게 안성맞춤인 메뉴이다. 통파이브 관계자는 “특히 쫄깃한 순살치킨, 떡, 납작면 등 다양한 재료를 매콤한 소스와 함께 즐길 수 있어 많은 여성 고객들의 단골메뉴가 되었으며 일부 지점에서는 밥을 찾는 고객도 있었다” 라고 전했다. 그 다음으로 살라미햄 특유의 감칠맛으로 맥주를 부르는 ‘시실리안 피자’와 신선함이 가득한 ‘요거트 아이스 샐러드’가 인기 메뉴로 선정되었다. 통파이브..

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