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프랜차이즈

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식음료업계, 장기 불황에 사이즈 양극화 "작거나 vs 크거나" 김설아 기자 | 2017.02.24 왼쪽위부터 시계방향으로_돌코리아, 오리온, 현대약품, 서울우유, 롯데칠성음료@머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것혼란한 시국 속에서 경제 불황이 계속되는 가운데, 소비자들은 좀처럼 지갑을 열지 않고 있다. 실제로 정부가 발표한 소비자심리지수는 작년 11월 95.7, 12월 94.1에 이어 올해 1월엔 93.3으로 수 개월 연속 하락한 것으로 나타났다. 이 같은 불황을 극복하기 위한 방안 중 하나로, 식음료 업계가 제품의 사이즈 조절에 골몰하고 있어 눈길을 끈다. 업계는 1인가구 증가 등 작아지는 가족 규모에 대해 대응하고, 불필요한 소비를 막기 위해 소용량 제품 출시와, 알뜰한 소비, 이른바 가성비를 극대화한 대용량 제품 출시 사이에서 고민하고 있다. 실제 업계에는..
2017년 2월 23일 프랜차이즈 창업 뉴스 모음 프랜차이즈업계, "징벌적손해배상" 입법추진 업계 의견청취 해야"건강한 가맹사업을 육성 발전하는 차원에서 징벌적 손해배상 법안이 반드시 필요하다면 가맹본부와 가맹점사업자인 당사자들이 참여하는 공청회 등을 통해 충분한 의견을 청취하여 법안을 개정해야 합니다." 프랜차이즈 관련 업계 종사자들의 목소리이다. 국회...강동완 기자|2017.02.23 20:45모바일 상품권이 뜬다 … 커피 음료, 빵 베이커리 분야 사용 많아지금이 ‘모바일 시대’라는 것을 보여주듯 이제 일상생활에서 ‘모바일’을 통하지 않는 분야를 찾아보기는 어려워졌다. 모바일메신저를 통한 커뮤니케이션이 일상화되었으며, 쇼핑과 문화콘텐츠 소비, 은행업무 역시 모바일을 중심으로 이뤄지고 있다. 그러...강동완 기자|2017.02.23 15:48혼밥족,..
카페 오가다, 한라봉 제철을 맞아 한라봉 페스티벌 진행 강동완 기자 | 2017.02.23 코리안 블렌딩티 카페 오가다(대표 최승윤)는 한라봉이 제철인 2월을 맞아 한라봉 페스티벌을 열고 한라봉을 주재료로 한 음료 메뉴 한라봉 올레 3종 및 크림치즈 설기 3종을 출시했다. 새롭게 출시된 한라봉 올레는 한라봉 퓨레를 베이스로 넣고 한라봉 생크림으로 토핑하여 새콤달콤하고 부드러운 맛의 라떼 음료이다. 한라봉그린티 올레, 한라봉딸기 올레, 한라봉초코 올레 3가지 맛으로 한라봉 베이스와 어울려지는 그린티 라떼, 딸기 라떼, 초코 라떼를 각각 중간층에 채워 층별로 섞이는 2가지 재료의 맛을 경험할 수 있다. 차갑게 즐길 수 있는 라떼이며 가격은 5,900원이다. 더불어 출시된 크림치즈 설기 3종은 하얀 설기떡에 크림치즈와 요거트를 추가하고 아이스크림과 과일 등을 토핑한 신개념의 코리안 디저트이다. 한라..
제7기 프랜차이즈 지도사 교육생 모집 강동완 기자 | 2017.02.23 한국프랜차이즈산업협회가 오는 3월 4일부터 실시되는 제7기 프랜차이즈 지도사 자격 교육과정의 수강생을 모집한다. 프랜차이즈 지도사는 한국직업능력개발원에서 시행하는 프랜차이즈 전문가 민간자격증이다. 프랜차이즈 전문가로서 갖추어야 할 프랜차이즈 브랜드 기획, 전략경영, 시스템구축, 매뉴얼 개선, 신사업 타당성 분석, 부서별 기능과 역할, 수퍼바이징, 본부&가맹점의 정량분석, 빅데이터 분석기법, ERP 구축전략 등의 전문적 영역을 교육한다. 한국프랜차이즈산업협회와 업계 전문 교육기관인 (주)한국창업경영연구소가 공동으로 교육을 진행중이다. 교육을 주관하는 (주)한국창업경영연구소의 이상헌 소장(컨설팅학 박사)은 한국프랜차이즈산업협회의 다양한 인력 풀로 구성된 검증된 자문위원단을 포함한 강사진을 구성, 프랜차이즈 ..
피자마루, 불고기브라더스 등 중국 화남시장 진출확대 나서 강동완 기자 | 2017.02.23 농림축산식품부(장관 김재수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 여인홍)는 국내 외식 브랜드의 중국 화남시장 진출 확대를 위해 지난 2월 17일부터 19일까지 중국 광저우에서 개최되는 '제34회 광저우 프랜차이즈 박람회 (The 34th China Guangzhou International Franchise Expo)'에 참가했다.▲ 피자마루 북경점 홈페이지 캡쳐 이번 박람회에는 ‘피자마루’, ‘야들리애치킨’, ‘불고기브라더스’ 등 유망 외식 브랜드로 한국관을 구성하여 사업 파트너 발굴을 위한 홍보 및 상담활동을 진행했다. aT 관계자에 따르면, 최근 몇 년간 K-pop 스타, 드라마를 통해 한류가 아시아를 넘어 전 세계로 뻗어나감과 동시에 슬로우 푸드, 건강한 식습관, 웰빙 등 글로벌 트렌드의 영향으로..
바비박스, 메뉴 공동 연구개발로 전문성 강화한다 강동완 기자 | 2017.02.23 캐주얼한식 토핑밥&수제도시락 바비박스(대표 신정화)가 20일 한국요리학원(대표 윤희숙)과 산학협정협약을 체결했다. 지난 21일 개최된 산학협정협약식에는 ㈜다온에프앤씨 바비박스 박은석 부사장과 한국요리학원 윤희숙 원장, 한국외식산업 대학교수협의회 홍기운 회장, 본사 관계자들이 참석했다. @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것 양사는 한식의 간편화, 세계화를 목적으로 메뉴 공동 연구개발을 진행하고, 한식조리 전문인력양성을 위해 교육훈련과정 지원 및 자문을 공동으로 추진하며 적극 협조키로 했다. 바비박스 박은석 부사장은 “브랜드의 비약적인 발전을 위해 한식의 전문성을 강화한 메뉴를 공동으로 개발하고, 한식산업에 필요한 전문인력을 양성할 계획”이라고 말했다. 간편하게 즐기..
프랜차이즈업계, "징벌적손해배상" 입법추진 업계 의견청취 해야 강동완 기자 | 2017.02.23 "건강한 가맹사업을 육성 발전하는 차원에서 징벌적 손해배상 법안이 반드시 필요하다면 가맹본부와 가맹점사업자인 당사자들이 참여하는 공청회 등을 통해 충분한 의견을 청취하여 법안을 개정해야 합니다." 프랜차이즈 관련 업계 종사자들의 목소리이다. 국회 정무위원회는 24일, 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률내 불법행위(가맹본부의 허위과장정보제공, 보복조치, 영업권제한 침해)시 3배내 징벌적 손해배상 도입을 추진할 예정이다. ▲ 자료사진. 프랜차이즈 창업박람회 상담모습 (사진=강동완 기자) 가맹본부측 관계자들은 유럽 등 선진국에서도 시행되지 않고 있는 징벌적 손해배상은 프랜차이즈 산업을 위축시킬 수 있는 과도한 규제 입법조치이라는게 공통된 목소리중에 하나이다. 가맹본부 한 관계자는 "현재도 가맹점사업자단체 결성권..
모바일 상품권이 뜬다 … 커피 음료, 빵 베이커리사용 많아 강동완 기자 | 2017.02.23 지금이 ‘모바일 시대’라는 것을 보여주듯 이제 일상생활에서 ‘모바일’을 통하지 않는 분야를 찾아보기는 어려워졌다. 모바일메신저를 통한 커뮤니케이션이 일상화되었으며, 쇼핑과 문화콘텐츠 소비, 은행업무 역시 모바일을 중심으로 이뤄지고 있다. 그러나 우리가 일상생활에서 하는 모든 소비활동은 결국 ‘결제’를 필요로 한다는 점에서 향후 가장 큰 변화가 예상되는 부분은 모바일 결제 시장이라고 할 수 있을 것이다. 은행과 카드사, 심지어 IT기업들까지 일제히 앱카드나, 간편결제 시스템, 모바일 페이 경쟁에 뛰어든 이유이기도 하다. 최근 모바일 상품권(쿠폰) 시장이 괄목한 만한 성장세를 보이고 있는 것도 같은 맥락에서 살펴볼 수 있다. 쿠폰 및 바코드 형태의 이미지를 통해 상품을 교환하거나, 결제를 하는 방식의 모바일..

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