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프랜차이즈

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혼밥족, 커피전문점에서 ‘카페 간편식’ 즐긴다! 강동완 기자 | 2017.02.23 만 15~59세 남녀 1000명을 대상으로 한 시장조사전문기업 엠브레인 트렌드모니터의 설문조사에 따르면 68.5%가 ‘혼밥’ 경험이 있다고 답했을 만큼 홀로 식사하는 것이 더 이상 어색하지 않은 사회 분위기에 혼밥족을 위한 새로운 공간이 증가하고 있다. 특히 혼밥 경험이 많은 20대의 43.8%가 샌드위치나 샐러드를 혼밥 메뉴로 많이 찾는 것으로 나타나며 커피전문점에서는 편안한 분위기에서 샌드위치나 샐러드처럼 간단하게 식사를 대신해 먹을 수 있는 ‘카페 간편식’을 출시해 새로운 식문화 트렌드 변화에 발맞추고 있다. 프랜차이즈 유망 카페 창업 브랜드인 '토프레소'는 오랜기간동안 커피매장에서 즐기는 신선한 샌드위치를 연구해 주목받고 있는 브랜드중에 하나이다. 이외에도 다양한 브랜드들이 각각의 메뉴를 개발 선..
"스마트폰으로 生브라우니도 배달"…디저트도 'O2O 시대' 김설아 기자 | 2017.02.23 @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것식품, 배달 업계가 디저트를 보다 신선하고 편리하게 먹을 수 있도록 O2O(온라인-오프라인 연계 서비스)를 강화하고 나섰다. 최근 오리온과 한국야쿠르트가 손잡고 O2O 디저트 상품을 출시해 폭발적 관심을 얻고 있다. 오리온은 한국야쿠르트와 손잡고 ‘콜드브루by 바빈스키’ 커피와 함께 즐길 수 있는 마켓오 디저트 ‘생브라우니’와 ‘생크림치즈롤’을 출시했다. 제품 기획 및 생산은 오리온에서 담당하고 판매는 한국야쿠르트가 맡는 구조. 두 제품은 유통기한이 8~10일 정도로 짧고 냉장 보관해야 하는 프리미엄 디저트다. 한국야쿠르트 홈페이지 또는 모바일 애플리케이션에서 제품을 주문하면 지정한 날짜와 장소로 야쿠르트 아줌마가 디저트와 콜드..
2017년 2월 22일 프랜차이즈 창업 뉴스 모음 청양AI, 산란계 농장서 의심신고… 닭 8만5000마리 살처분청양AI 의심신고가 접수됐다. 오늘(22일) 충남 청양군 비봉면 양사리에 위치한 산란계농가에서 조류인플루엔자(AI) 의심신고가 접수됐다.농식품부에 따르면 충남도 방역본부 요원의 전화 예찰 과정에서 AI의심 증상을 보인 산란계를 발견해 간이검사를 진행한 결...김유림 기자|2017.02.22 16:14프랜차이즈로 창업 성공하려면 “체계적 본사 시스템이 가맹점 성공 여부 결정해”경기침체로 한집 건너 오픈과 폐점을 반복하는 요즘, 골목상권은 해마다 울상을 짓는다. 그나마 프랜차이즈 브랜드로 업종을 변경했지만, 이마저도 큰 효력을 발휘하지 못하고 폐점의 현실에 부딪히고 만다. 갓 론칭한 기획성 프랜차이즈 브랜드로 본사의 사후...강동완 기자|2017...
교촌치킨, 가맹점 교육 시스템 ‘아띠’ 제도 만족도 높아 강동완 기자 | 2017.02.22 치킨프랜차이즈 교촌에프앤비㈜가 전국 가맹점 품질 향상을 위해 찾아가는 교육시스템인 ‘아띠’ 제도 활성화에 적극 나섰다. ‘아띠’는 순 우리말로 친구라는 의미로 본사가 직접 가맹점 현장에 인력을 투입해 진행하는 교촌의 대표적 상생 프로그램이다. 본사와 가맹점과의 긴밀한 커뮤니케이션을 통해 제품 품질 상향평준화를 꾀하며, 가맹점의 애로사항 등 다양한 의견을 청취해 경영에 반영하기 위한 제도이다. 지난해 11월 처음 도입돼 2월 현재 전체 가맹점의 약 28%에 해당하는 전국 282개 가맹점에 대한 현장 교육을 마쳤다. 교촌은 가맹점 현장교육 본사 파견 및 지원 인력을 증대해 상반기 내 전체 가맹점으로 확대 시행한다는 방침이다. 또한 교육 시스템 안착을 위해 전국 각 지사의 담당 슈퍼바이저에 전문 역량 강화 교..
먹방 여신 서현진이 반한 그 맛은? 강동완 기자 | 2017.02.22 굽네치킨, 굽네 갈비천왕 모델로 ‘먹방 여신’ 배우 서현진 발탁 오븐구이 치킨 프랜차이즈 굽네치킨이 새롭게 출시한 ‘굽네 갈비천왕’의 모델로 배우 서현진을 발탁, 오는 18일부터 서현진을 모델로 한 ‘굽네 갈비천왕’ TV CF를 방영한다. 굽네치킨 측은 “tvN 드라마 '식샤를 합시다2' 등 다수의 프로그램에서 복스럽고 맛있게 먹는 모습으로 ‘먹방 여신’에 등극한 배우 서현진 씨가 ‘굽네 갈비천왕’의 달콤 짭조름한 맛을 다양하고 풍부한 표정으로 가장 잘 표현할 수 있을 것으로 판단해 광고 모델로 선정했다.”고 말했다. 배우 서현진은 ‘식샤를 합시다2’에 이어 지난해 ‘또 오해영’ ‘낭만닥터 김사부’ 등의 팔색조 같은 매력을 발산하여 2030을 넘어 다양한 연령층에서 폭넓은 사랑을 받고 있다. 이러한 모델..
탐앤탐스 잔액관리형 모바일상품권 ‘기프티카드’ 새로나왔어요 강동완 기자 | 2017.02.22 모바일 상품권 브랜드인 '스마트콘'이 국내 토종 커피전문점 탐앤탐스가 카카오 및G9, G마켓, 옥션, 롯데닷컴 등 온라인 채널에 잔액관리형 ‘기프티카드’를 출시했다. 카페창업 유망 프랜차이즈 브랜드인 '탐앤탐스'는 2001년 탄생하여 국내 및 세계 커피전문점 시장을 선도하며 고품격 커피와 갓 구운 따뜻한 프레즐 그리고 좋은 사람들이 함께하는 편안한 분위기로 지금 대한민국을 비롯해 전 세계에서 사랑 받고 있다. @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것 또한 탐앤탐스는 커피뿐만 아니라 겨울철에 어울리는 과일티도 인기 메뉴이다. 탐앤탐스 유자차는 고흥 농협에서 생산한 우리 유자로 만든 음료로 과육을 듬뿍 담아 달콤하면서도 쌉싸름한 맛이 일품이다. 자몽과 레몬을 재료로 한 ..
프랜차이즈 “체계적 본사 시스템이 가맹점 성공 여부 결정해” 강동완 기자 | 2017.02.22 경기침체로 한집 건너 오픈과 폐점을 반복하는 요즘, 골목상권은 해마다 울상을 짓는다. 그나마 프랜차이즈 브랜드로 업종을 변경했지만, 이마저도 큰 효력을 발휘하지 못하고 폐점의 현실에 부딪히고 만다. 갓 론칭한 기획성 프랜차이즈 브랜드로 본사의 사후 가맹점 관리가 제대로 지켜지지 않은 탓에 하나 둘 문을 닫기도 하고, 경쟁력 있는 창업 아이템이 시장에서 외면 받아 실패로 이어지기도 한다. 창업 시스템이 잘 갖춰져 있다는 점에서 프랜차이즈 브랜드 오픈을 결정했지만, 이마저도 실패로 이어지는 현실에 초보 창업자는 오늘도 ‘멘붕’ 상태에 빠진다. ▲ 프랜차이즈 창업박람회 모습 (사진=강동완기자) 그렇다면 정말 프랜차이즈 가맹점으로 성공 창업을 꿈꿀 수는 없는 것일까. 전문가들은 창업과 가맹점 운영에 따른 정보 ..
키오스크 무인시스템 매장, 편의성 강화 … 강동완 기자 | 2017.02.22 지난해, 미국 최대 전자상거래업체 아마존은 계산대가 필요없는 신개념 오프라인 매장 ‘아마존go’를 선보였다. 스마트폰 앱을 켜고 제품을 골라 나오면 자동 계산되는 시스템 도입으로, 더 이상 양손 가득한 장바구니나 길게 늘어선 계산 대기줄을 볼 수 없을지도 모른다. 아마존의 신규시스템을 시작으로 무인시스템 매장 확산 조짐이 전세계적으로 나타나고 있는 가운데, 국내 식품∙유통 업체들도 무인시스템 확대를 통해 고객의 편의성 극대화에 나서고 있다. 종합식품기업 '아워홈'은 푸드엠파이어와 캐쥬얼 외식브랜드 타코벨 신규 매장 등 고객들의 대기줄이 긴 업장을 대상으로 무인주문시스템 키오스크(kiosk)를 선 적용했다. @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것 아워홈의 키오스크는 ..

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