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프랜차이즈

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술 맛나게 하는 맛있는 안주로 소비자 유혹 강동완 기자 | 2017.02.26 맛있는 음식들과 함께 가볍게 술 한 잔 기울이는 음주 문화가 확산 되면서, 주류업계도 안주 메뉴를 강화해 소비자 잡기에 나섰다. 술을 마시기 위해 안주를 먹는 것이 아닌, 맛있는 음식의 맛을 돋우기 위해 술을 곁들이는 소비자가 늘어남에 따라 안주 메뉴에도 변화를 주고 있는 것. 카페형 요리맥주전문점 엘리팝은 2017년 신메뉴 컨셉으로 '도시의 색을 담다’를 제안 개발하고, 개발 마무리 단계에 있는 맨하탄비프샐러드, 런던피쉬앤칩스, 켄터키미트볼, 파리치즈볼 등 신메뉴 출시예정이다. 기존에 이미 추억의 국물떡볶이, 숙주샐러드치킨, 어니언크림치킨, 통골뱅이조개탕 등 9가지를 지난 2016년 하반기 메뉴로 선보이면서 지속적으로 고객층에게 어필하고 있다. 프랜차이즈 스몰비어 ‘오땅비어’는 오징어와 땅콩을 사용한 ..
2017년 2월 25일 프랜차이즈 창업 유통 식품 외식 뉴스 모음 단종된 제품 다시 출시해주세요자발적인 입 소문 및 제품에 대한 애정 확보 뒤 출시하여 품귀 현상 및 폭발적인 SNS 인증샷 등 뜨거운 반응 얻어최근 식음료업계가 소비자들의 의견을 반영한 제품들을 속속 출시하고 있어 눈길을 끈다. 해외에서 먼저 출시되었다가 여행객들에 의해 SNS...강동완 기자|2017.02.25 13:45커피전문점, 입과 눈이 즐거운 과일 음료&디저트 인기최근 인스타그램에 올리기 좋은 이미지나 공간을 뜻하는 '인스타그래머블(instagramable)' 트렌드가 유행하기 시작하면서 커피업계가 다가오는 봄을 맞이해 시각적으로 눈길을 끄는 비주얼 메뉴에 열을 올리고 있다. 딸기, 한라봉 등 사진에 잘...강동완 기자|2017.02.25 09:45[르포] 방배동 카페골목 가봤습니다, 그냥 먹자..
커피전문점, 입과 눈이 즐거운 과일 음료&디저트 인기 강동완 기자 | 2017.02.25 최근 인스타그램에 올리기 좋은 이미지나 공간을 뜻하는 '인스타그래머블(instagramable)' 트렌드가 유행하기 시작하면서 커피업계가 다가오는 봄을 맞이해 시각적으로 눈길을 끄는 비주얼 메뉴에 열을 올리고 있다. 딸기, 한라봉 등 사진에 잘 나오는 강렬한 색감의 빨간색, 노란색 과일을 활용해 만든 음료와 디저트를 선보이며 2030 여성 소비자들의 입맛을 공략하고 있다. 화려한 비주얼로 인증샷 찍고 싶은 욕구를 불러 일으키며 시각적인 즐거움까지 더하고, 과일이 가진 색감을 강조해 입맛을 자극한다. ◆ 오가다, 한라봉 주재료 음료 선보여프랜차이즈 코리안 블렌딩티 카페 '오가다'는 한라봉이 제철인 2월을 맞아 한라봉 페스티벌을 열고 한라봉을 주재료로 한 음료 메뉴 한라봉 올레 3종 및 크림치즈 설기 3종을..
방배동 카페골목 가봤습니다, 그냥 먹자골목입니다 김창성 기자 | 2017.02.25 방배동 카페골목은 이름과 달리 역세권 번화가에서 흔히 볼 수 있는 먹자골목 풍경만 즐비했다. /사진=김창성 기자차별성 없이 프랜차이즈 업체가 점령한 그저그런 상권 특별하지 않았다. 차별성도 없었다. 어디를 둘러봐도 어디서나 볼 수 있는 그저그런 상권이었다. 지난 20일 찾은 서울 서초구 방배동 카페골목은 최근 우후죽순 생겨난 OO길·OO골목 등과 같은 유명 거리와 견줄 수 있는 '한방'이 없었다. 카페골목 상인들은 장사가 그럭저럭 된다고는 했다. 하지만 카페골목이라 불리는 이곳이 과연 그 이름에 걸 맞는 상권인가 하는 의문과 아쉬움은 지울 수 없었다. ◆술집·PC방이 점령한 카페골목 9호선 구반포역에서 10분가량 걸어 카페골목으로 향하는 도로에 도착했다. 도로에 진입하자 고층아파트가 자리한 탓에 일대 모..
2017년 2월 24일 프랜차이즈 창업 식품 외식 뉴스 모음 100대 인터넷 온라인쇼핑몰 평가해보니서울시가 소비자들이 자주 이용하는 100개 인터넷 쇼핑몰을 오픈마켓, 해외구매대행, 컴퓨터, 의류, 전자제품, 화장품, 서적, 식품, 소셜커머스, 여행, 티켓 12개 분야로 분류해 ‘소비자이용만족도(40점)’, ‘소비자보호(50점)’, ‘소비자피해발생(10점)’의 3가지...강동완 기자|2017.02.24 14:45티몬, 서울시 인터넷쇼핑몰 평가 1위소셜커머스 티몬은 서울시 전자상거래센터가 진행한 인터넷쇼핑몰 만족도 조사에서 1위를 기록했다고 24일 밝혔다.서울시는 지난해 시간당 방문자수가 많은 쇼핑몰 100개를 대상으로 ▲종합쇼핑몰(24개) ▲소셜커머스(5개) ▲오픈마켓(5개) ▲해외구매대행 (5개) ▲전문...박효선 기자|2017.02.24 14:36"소비자 마음..
탐앤탐스, ‘더 김치프레즐’ 출시 강동완 기자 | 2017.02.24 프랜차이즈 토종 커피전문점 탐앤탐스가 2017년 첫 베이커리 신메뉴 ‘더 김치프레즐’을 출시했다. 탐앤탐스는 ‘Taste of Tradition(전통의 맛)’이라는 테마로 2017년 다양한 신메뉴를 기획 중이다. 그 첫 번째 메뉴로 ‘더 김치프레즐’이 탄생했다. ‘더 김치프레즐’은 탐앤탐스의 시그니처 베이커리 메뉴인 프레즐에 매콤한 김치를 가미한 것으로 모차렐라 치즈와 매시드 포테이토, 할라피뇨가 함께 어우러져 풍미를 더하고 있다. 탐앤탐스 전국 직영 매장에서는 ‘더 김치프레즐’ 세트 메뉴 주문 시 아메리카노를 싱글오리진 커피로 업그레이드를 제공한다. ▲에티오피아 시다모, ▲에티오피아 예가체프, ▲동티모르 등 커피 취향에 맞춰 선택할 수 있다. 탐앤탐스 관계자는 “탐앤탐스가 이번에 선보인 ’더 김치프레즐..
고기집창업 청춘연가, 카카오톡선물하기 입점 강동완 기자 | 2017.02.24 국내산 프리미엄 돼지고기전문점 ‘청춘연가’가 고객접점마케팅의 일환으로 최근 카카오톡선물하기에 입점했다. 카카오톡 선물하기는 메시지처럼 부담 없이 편하게 선물을 주고받을 수 있어 이용량이 꾸준히 증가하는 추세로 현재 2000여개 브랜드, 10만여개 상품을 판매하고 있다. 카카오톡으로 실물상품 선물을 받으면 받는 사람이 직접 선물을 받을 주소를 입력해 해당 주소로 상품이 배송되는 방식이다. 선물하는 사람은 받는 사람의 주소를 몰라도 쉽고 편리하게 선물을 보낼 수 있다. 국내산 돼지고기전문점 ‘청춘연가’는 프리미엄 돼지고기를 이용한 삼겹살, 목살, 갈매기살 구이와 3가지 맛으로 다양하게 즐길 수 있는 돼지불고기, 햄을 2배로 넣은 사골육수 부대찌개, 3가지 맛으로 다양화된 돼지불고기 등 점심과 저녁식사 뿐만 ..
"소비자 마음을 훔쳐라"…유통업계, '브랜디드 콘텐츠' 마케팅 활발 김설아 기자 | 2017.02.24 장기적인 경기 침체로 소비시장이 얼어붙은 가운데 유통업계가 ‘브랜디드 콘텐츠’ 카드를 꺼내 들었다. 기업이 주체적으로 소비자들의 공감이나 감동을 이끌어낼 수 있는 양질의 문화 콘텐츠를 제작해 선보이고 있는 것. 이같은 ‘브랜디드 콘텐츠’는 일방적인 광고 메시지에 대한 피로도가 높은 소비자들에게 거부감 없이 다가갈 수 있고, 자발적인 확산을 통해 비용 대비 마케팅 효과가 크다는 장점이 있다. 업계는 자사의 브랜드 아이덴티티를 담은 단편영화부터 드라마, 웹툰 등 다양한 장르의 콘텐츠를 선보이며 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다. ‘네스카페 바리스타’ 컨셉영화 ‘장옥의 편지’ @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것◆ 지친 일상을 위로하는 커피 한잔··· 네슬레 컨셉영..

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