백억커피, 여름 한정 음료 2종 출시…시즌 메뉴 확대 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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백억커피, 여름 한정 음료 2종 출시…시즌 메뉴 확대 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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백억커피, 여름 한정 음료 2종 출시…시즌 메뉴 확대

고객·가맹점 만족 동시 추구

신아일보 강동완 기자 

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백억커피가 여름시즌 한정메뉴를 선보였다. [제공=백억커피]

백억커피가 여름 시즌을 맞아 한정 메뉴 '자망레 에이드'와 '자망코 라떼'를 출시했다.

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'자망레 에이드'는 자몽·망고·레몬을 활용한 과일 에이드로 탄산과 과일 토핑을 더했으며, '자망코 라떼'는 자몽과 망고에 코코넛을 조합한 논커피 음료다.

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이번 신메뉴와 함께 '자망추 요거트 컵빙수', '밀크 팥 컵빙수', '보성 키위주스', '수박주스(착즙)' 등 여름 시즌 메뉴도 운영한다.

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프랜차이즈 외식업계 관계자는 "최근 카페업계는 커피 중심 메뉴 외에도 과일과 비커피 음료 비중을 확대하며 계절 수요에 대응하는 추세"라며 "여름철에는 청량감과 이색 조합을 앞세운 시즌 메뉴가 브랜드 차별화 요소로 활용되고 있다"고 말했다.

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한편, 백억커피는 커피 중심의 가격 경쟁에서 벗어나 고객 만족과 가맹점 수익성을 함께 높이는 전략에 주력하고 있다.

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'시네마·휴게소 콘셉트'를 도입해 캐러멜 팝콘, 나초, 핫도그, 컵빙수, 디저트, 떡볶이 등 비음료 메뉴를 확대하며 수익 구조를 다변화했다.

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또 다양한 먹거리 판매를 통해 객단가를 높이고 계절적 비수기에도 안정적인 매출 기반을 구축하고 있다고 설명했다.

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외식업계 관계자는 "최근 커피 프랜차이즈들은 음료 외 메뉴를 강화해 추가 수요를 확보하고 매출 구조를 다변화하는 전략을 확대하고 있다"고 말했다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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 강동완 선임기자

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