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버라이어티한 '차' 매력에 빠져보세요…무한성장 메뉴 기대 강동완 기자 | 2017.01.18 16:45 차(茶) 시장이 급격히 성장하고 있다. 음료업계의 주 종목이었던 커피 시장이 포화상태에 이르렀고, 커피를 이용해 개발할 수 있는 메뉴에 한계가 오면서 시작된 움직임으로 보인다. 차 시장이 이토록 급격하게 성장하게 된 원동력은 차의 ‘버라이어티’한 매력에 있다. 차는 커피보다 다양한 베리에이션이 가능하기 때문에 무궁무진한 성장 가능성을 가진 품목으로 업계의 이목이 집중되고 있는 것이다. 특히 최근에는 차 음료 전문점 및 커피 전문점에서 과일을 이용한 신메뉴를 잇따라 선보이며 과일차 열풍이 불고 있다. 차 메뉴로서 쉽게 만나볼 수 없었던 열대과일을 재료로 사용하는가 하면, 과일청, 과일조각, 허브 등을 활용한 다채로운 티 베리에이션 메뉴들이 인기를 끌고 있다. ▲ 프랜차이즈 창업박람회 상담모습 (사진=강동완..
연세대 외식산업고위자과정, 21대 방재식 총동문회장 취임 강동완 기자 | 2017.01.18 08:45 연세대학교 생활환경대학원 외식산업고위자과정(FMP) 21대 총동문회장 이취임식이 지난 17일, 연세대 동문회관에서 개최됐다. 이날 이 취임식에는 20대 송효석 회장이 임기를 마치고, 21대 방재식 회장이 새로운 동문회장으로 자리를 잡았다. 20대 송효석 동문회장은 이임사를 통해 “지난 2016년도에는 서민과 직결된 관광산업과 외식산업이 여러 이유로 위축되고 어려웠다.”라며 “이런 가운데 교류하고 배려하면서 어려움을 극복한 한해였다.”면서 감사의 뜻을 밝혔다. ▲ 신임 방재식 동문회장 (사진=강동완기자) 새롭게 취임한 21대 방재식 동문회장은 취임사를 통해 “외식산업의 급변하는 환경변화에 적응하고 어려운 시기를 이겨낼 수 있는 유일한 방법은 오르지 역량을 결합하여 공유하는 것으로 재교육을 통해 중무장해야 ..
2017년 1월 17일 프랜차이즈 창업 뉴스 모음 다향오리 선물세트로 사랑과 감사의 마음을 표현하세요!다향오리가 민족 최대의 명절인 설을 맞아 실속 있는 제품들로 풍성하게 구성한 ‘다향...미스터피자, ‘오감만족 피자교실’ … “오감만족 나만의 피자 만들어 보아요!”글로벌외식문화기업 MPK그룹의 미스터피자가 전국 매장에서 ‘오감만족 피자교실’을...추위에도 싱글벙글⋯한파에 인기 “코인빨래방”동전을 이용해 셀프 세탁을 할 수 있는 코인빨래방은 대형 세탁기와 건조기가 구비돼 부...그 귀한 계란을 선물로 증정한다고?GS수퍼마켓, 이달 13일~19일 브랜드 행사 상품 2만원 이상 구매 시 계란 20입 선물 최근 AI(조류인플루엔자)로 인해 귀해진 계란을 선물하는 깜짝 이벤트가 진행된다. GS리테일이 운영하는 ‘신선하고 즐거운 생활’ GS수퍼마켓은 19일까지 ..
불투명한 2017년 창업 시장 전망, 전략적인 창업이 중요해 강동완 기자 | 2017.01.17 20:45 최근 국내외적인 불안요인으로 경제상황이 최악의 상황으로 치달으면서, 창업시장에도 부정적인 기운이 감돌고 있다. 프랜차이즈 컨설팅 전문기관인 '맥세스컨설팅'의 서민교 대표는 '2017년 10대트랜드'를 통해, 가장 핫 했던 키워드는 ‘가성비(가격 대비 성능)’ 와 ‘혼밥, 혼술’. 저성장과 불황이 깊어지면서 프랜차이즈 시장에도 가성비 높은 아이템이 매출 증대와 사업 성패를 결정하는 데 영향을 미쳤다고 전했다. (관련보도기사 2016.12.29일자 ☞ 2017년 프랜차이즈 산업..‘10대 트렌드 키워드’ 는..?) 또 단체 고객보다는 1인 고객, 1인 가구가 핵심 고객군으로 형성되어 일명 혼밥, 혼술이라는 신조어가 확산되었다.2017년 창업시장의 키워드 3C(Cocoon culture, Cost-effici..
추위에도 싱글벙글⋯한파에 인기 “코인빨래방” 강동완 기자 | 2017.01.17 17:45 동전을 이용해 셀프 세탁을 할 수 있는 코인빨래방은 대형 세탁기와 건조기가 구비돼 부피가 큰 겨울 빨래를 손쉽게 세탁할 수 있고 건조까지 한번에 해결할 수 있다는 장점 때문에 혼자 사는 싱글족들은 물론 주부들의 이용도 크게 늘고 있다. ◆ 실내 건조 불가피한 겨울철, 부피 큰 겨울 빨래도 세탁부터 건조까지 1시간이면 OK 영하의 날씨가 이어지는 겨울철에는 실내 빨래 건조가 불가피하다. 추운 날씨에 세탁물이 빨리 마르지 않는다는 것도 문제지만, 난방 사용이 잦아지는 겨울철에 더욱 빈번하게 나타나는 미세먼지도 야외 건조를 기피하게 되는 요인이다. ▲ 제공=크린토피아 실내 빨래 건조를 하더라도 환기를 제대로 하지 않으면 곰팡이와 세균 증식, 불쾌한 냄새 등을 유발할 수 있어 겨울철 빨래 고민은 더욱 깊어질 수..
맘스터치 정현식 대표, "기본에 충실해" … 강동완 기자 | 2017.01.17 13:45 "가맹점 1천호점은 의미가 없습니다. 맘스터치는 가맹점 1개도 중요하고, 1천개도 중요합니다." 해마로푸드서비스(대표 정현식)는 버거&치킨 브랜드인 맘스터치 론칭 20주년을 맞아 17일 소공동 롯데호텔에서 공식 첫 기자간담회를 갖고, 이같이 소개했다. 이날 맘스터치는 성장의 주역인 싸이버거의 신화를 넘어 2019년에는 국내 1등 버거 브랜드로의 도약을 선언했다. ▲ 사진=강동완 기자 정현식 대표는 "서울에선 가맹점 개설시 상대적으로 높은 임대료로 인해 수익성이 낮은거 같고, 가맹본부 분석을 통해 월세가 높은 경우 오픈을 막고 있어 지방중심으로 매장이 증가하고 있다."라며 "매월 20여개의 가맹점이 개설되고 있다."고 밝혔다. 또 정 대표는 "경쟁사로 맥도날드, 롯데리아, KFC, 버거킹 등과 국내에서 치..
반려동물 애견가족 늘어나 … 관련창업아이템 급성장 : 강동완 기자 | 2017.01.17 08:46 국내 애견 반려동물의 시장이 해년마다 20%이상 성장하고 있으며, 미국과 일본의 경우 애견가구가 전체 50%를 넘어가는 등 급속히 성장해 가고 있다. 이에따른 사료시장부터 의료미용 분야까지 다양한 시장이 성장하고 잇다. 세계애견시장은 105조원으로 미국이 35조원, 일본 15조원, 영국과 중국이 각각 9조원에 이른다.이렇듯 앞으로 애견관련 산업이 블루오션으로 성장하는 만큼 이에 대해 관심을 가져야 한다는 것이다. 러브펫코리아 최인영 대표는 지난 14일, 다음강사모와 공동으로 주관한 세미나를 통해 '애견샵 반려동물의 관련산업이 블루오션 창업시장으로 주목받고 있다고 소개했다. 애견샵 창업에 최근 주목받고 있는 러브펫멀티펫샵에 대해 최 대표는 "반려동물 용품, 분양, 호텔, 훈련, 미용, 진료 등 반려동물과 ..
본죽으로 아침밥 챙기고, 속 편하게 시작하자 18일(수) 구로디지털단지역, 19일(목) 을지로입구역, 20일(금) 여의도역 본죽이 2017년 새해를 맞아 출근길 직장인들에게 따뜻한 죽을 나눠주기 위해 직접 찾아간다. 본아이에프(대표 김인호)에서 운영하는 웰빙 죽 전문점 본죽이 추운 날씨에 출근하는 직장인들을 위해 따뜻한 죽을 무료로 증정하는 ‘속 편한 죽 차’ 캠페인을 진행한다. ▲ 제공=본죽 @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것 20일(금)까지 진행되는 본죽의 ‘속 편한 죽 차’ 캠페인은 새로운 마음, 새로운 계획으로 시작하는 신년을 맞아 대한민국 직장인들의 속 편한 시작을 응원하기 위해 기획됐다. 아침 식사를 챙기지 못하고 출근하는 직장인들에게 본죽의 인기 메뉴를 무료로 증정하는 행사로, 낙지김치죽, 쇠고기야채죽, 단호박죽까지 3종을 제공한다. 본죽은 지난 16일(월) 광화문역을 ..

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