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프랜차이즈

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PD수첩 '프랜차이즈 하지마세요' 이후 … 특정브랜드 마녀사냥 · 인식 나빠질까 우려 강동완 기자 | 2017.04.26 지난 25일, MBC PD수첩 ‘프랜차이즈 하지마세요’ 방영이후 특정 프랜차이즈 불매운동과 프랜차이즈 악덕기업 인식이 SNS상에서 구전되면서 우려가 표명되고 있다. 이날 방송에선 대왕카스테라의 미투 베끼기 브랜드 사례부터 과일주스전문점의 가맹점 관리부실과 물류공급에 대한문제, 김밥전문점은 물류식자재 높은 단가와 인테리어 비용에 백마진 문제가, 피자전문점은 피자연합과의 관계 등이 소개됐다. ▲ 프랜차이즈 창업박람회 자료모습 (사진=강동완 기자) 방송에서 언급된 김밥전문점 인테리어와 식자재가격에 대한 갑질은 1~2년 전 이야기로 지금은 어느 정도 해소됐다는 게 해당브랜드 ‘상생협의회’ 주장이었다. 또 피자전문점의 경우는 최근 서울시 중재로 상생협의회를 통해 서로간의 의견에 대한 나눠 문제를 극복하기로 했다고..
2017년 4월 25일 프랜차이즈 창업 외식 식품 뉴스 모음 MBC PD수첩, '프랜차이즈 하지마세요' 일부 브랜드 갑질 및 먹튀 사례 소개나서프랜차이즈 가맹본부의 높은 수익률때문에 가맹점이 힘들다는 프랜차이즈 갑질논란과 대왕카스테라 파문이후 먹튀까지 외식 프랜차이즈 업계 실태가 오늘저녁 25일 밤11시에 MBC PD수첩이 실태를 집중조명 고발프로그램을 방영할 예정이다.MBC PD수첩은 ‘프...강동완 기자|2017.04.25 17:15봄 나들이 간단하게 … 도시락부터 간단한 음료까지최근 1인 가구의 증가로 인해 편의점 매출이 전년 대비 18.6% 증가하며 전체 오프라인 유통채널 매출 증가세를 이끌었다. 이렇게 유통업계의 큰 손으로 떠오른 편의점은 대표적인 ‘소비 문화 공간’으로 자리잡았으며, 기업들은 앞다투어 편의점용 신제품 출시에 박차...강동완 기자|2017..
쥬씨(JUICY), 디저트 신제품 마카오식 타르트 2종 출시 강동완 기자 | 2017.04.25 프랜차이즈 생과일주스 브랜드 '쥬씨'(JUICY)가 디저트 신제품으로 사르르 타르트 2종을 출시했다. 쥬씨가 출시한 사르르 타르트는 에그타르트, 치즈타르트 등 총 2종으로 바삭한 파이 안에 부드러운 에그크림·크림치즈가 가득 들어가 있는 것이 특징이다. ▲ 쥬씨(JUICY)가 디저트 신제품으로 사르르 타르트 2종을 출시했다. (제공=쥬씨) @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것 쥬씨 사르르 타르트는 달지 않고 담백한 맛이 일품인 정통 마카오식 타르트로 쥬씨 커피와 함께했을 때 고소한 타르트와 풍부한 커피의 향이 어우러져 가장 맛있게 즐길 수 있다. 에그타르트와 치즈타르트 각각 1500원이다. 이와 관련해 쥬씨 관계자는 “쥬씨 커피를 마시면서 디저트를 즐기고 싶어하는 ..
영양과 다이어트에도 효과적… 슈퍼푸드 찾는 소비자 증가 강동완 기자 | 2017.04.25 식을 줄 모르는 슈퍼푸드 인기…슈퍼푸드 품은 식품외식업계 식품외식업계도 슈퍼푸드 활용한 제품으로 소비자 마음 사로잡기 나서 100세시대가 도래하면서 건강한 음식은 중요한 관심사가 됐다. 최근에는 바쁜 현대인이 간편하게 영양분을 섭취할 수 있는 슈퍼푸드가 인기를 끌고 있다. 슈퍼푸드는 영양소가 풍부하고, 면역력을 증가시켜주는 제품군으로 대부분 저칼로리라는 특징이 있다. 이처럼 영양학적으로 우수하고 다이어트에도 효과적인 슈퍼푸드를 찾는 소비자가 늘어나면서, 식품외식업계에서도 이를 활용한 제품으로 소비자 마음 사로잡기에 나섰다. ◆ 햄프씨드를 더한 수타 생도우 “미스터피자 햄프씨드 도우” 피자를 더욱 건강하게 즐길 수 있도록 미스터피자에서는 미국 타임지 선정 6대 슈퍼푸드로 선정된 ‘햄프씨드’를 활용한 피자 ..
김가네, 봄 나들이철 맞아 도시락메뉴 판매증가 강동완 기자 | 2017.04.25 미세먼지 때문에 외출이 망설여지기는 하지만 실내에만 있기엔 아까운 꽃피는 계절이다. 봄나들이 즐거움 중 하나는 도시락이다. 예전 같으면 나들이 전날 새벽 일찍 일어나 도시락을 준비해야 했지만 요즘에는 분식집부터 편의점까지 테이크아웃 도시락을 판매하고 있어 입맛에 맞는 도시락을 비교적 쉽게 마련할 수 있다. 김밥분식 전문 브랜드 ‘김가네’는 합리적인 소비를 지향하는 봄나들이 고객의 요구를 만족시키는 옛날도시락 메뉴를 출시해 전국 470여 매장에서 일평균 4천여개 이상 판매고를 올리고 있다. 이번 김가네 ‘스팸옛날도시락’은 비주얼과 맛, 가격을 고객의 입장에서 만족할만한 수준으로 끌어 올렸다는 평을 받고 있다. ▲ 김밥분식 전문 브랜드 ‘김가네’는 합리적인 소비를 지향하는 봄나들이 고객의 요구를 만족시키는 ..
맛집을 모셔라… 쇼핑몰·상가에 고객 모으는 'F&B 전성시대' 김노향 기자 | 2017.04.25
놀부, 창립 30주년 '순금 100돈' 등 3,212명에게 경품 증정 강동완 기자 | 2017.04.25 놀부, 6월 18일까지 창립 30주년 기념 고객 감사 이벤트 실시 놀부부대찌개, 놀부족발보쌈, 놀부옛날통닭, 공수간 등 11개 놀부 전 브랜드에서 참여 가능 1987년 신림동 소재 5평 보쌈집에서 시작해 종합외식전문기업으로 성장한 ㈜놀부가 창립 30주년을 맞아 고객 감사 이벤트를 실시한다. 이번 이벤트는 6월 18일까지 놀부부대찌개, 놀부족발보쌈, 놀부옛날통닭, 공수간 등 11개 놀부 전 브랜드를 이용한 고객이라면 누구나 참여 가능하다. 5,000원 이상 구매한 모든 고객에게 증정되는 스크래치 쿠폰을 긁어 나온 행운번호를 놀부 이벤트 페이지에 입력하면 바로 당첨 여부를 확인할 수 있다. ▲ 놀부가 창립30주년 이벤트로 총 3,212명의 고객에게 푸짐한 경품을 증정한다.(제공=놀부) @머니S MNB, 식품..
바른치킨, ‘식(食으)로부터 이롭게 한다’ 비전선포 …강동완 기자 | 2017.04.25 “식구가 된다는 것은 이로운 것을 공유하고 같은 곳을 바라보면서 우리가 되는 것입니다.”"대한민국 최고의 브랜드로 만들어가겠습니다." 올바른 외식문화르 선도하고 있는 치킨 프랜차이즈 ‘바른치킨’이 지난 24일, 삼성동 도심공항터미널에서 바른치킨 100호점 돌파와 관련해 가맹점주와 협력업체를 초청한 ‘식구’ 행사를 통해 밝힌 이문기 대표의 비전이다. ▲ 식구행사를 통해 바른치킨 가맹점주와 가맹본부 임직원 모습 (사진=강동완 기자) 바른치킨은 2014년 이천쌀통닭을 시작으로, 2015년 ‘바른치킨’으로 리뉴얼한 이후 2017년 3월 100호점을 돌파한 치킨프랜차이즈 브랜드이다. 18리터의 전용기름으로 58마리만 조리를 통해 깨끗한 치킨이라는 이미지를 높이고 있다. 바른치킨 이문기 대표는 비전선포를 통해 “썩..

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