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프랜차이즈

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2017년 6월 3일 프랜차이즈 창업 외식 식품뉴스 모음 중국의 짝퉁 클래스, 이젠 가짜 캔맥주까지 등장짝퉁 천국 중국에서 이번에는 가짜 캔맥주까지 등장했다.최근 중국 상하이스트 등 현지 언론 등에 따르면 광둥성 둥관시의 한 공장에서 미국의 유명 맥주 상품인 버드와이저를 위장한 가짜 맥주를 생산한 일당이 중국 당국에 적발됐다.이들은 가짜 버드와이저를 만들어...김창성 기자|2017.06.03 16:18음식점 창업 성공열쇠는 인건비 절감 … 과학적인 주방설계로 가능해주방컨설팅 전문가 대원종합주방 강동원 대표가 ‘과학적인 생산과 주방관리 설계’라는 주제로 지난 5월 29일, 한양사이버대학에서 개최된 ‘외식사업콘셉트과정’ 강연을 통해 외식업에 꼭 필요한 주방관리 방법을 소개했다.이날 강 대표는 “주방은 외식업에서 제일...강동완 기자|2017.06.03 15:45제..
카페 창업 커피베이, 욜로(YOLO)족을 잡아라! 강동완 기자 | 2017.06.03 최근 1인 가구의 증가와 함께 욜로족이라는 새로운 라이프스타일이 주목을 받으면서 카페 창업 시장에서도 변화의 바람이 불고 있다. 욜로(YOLO)는 의 앞글자를 딴 단어로 욜로족이란 인생은 단 한 번뿐이기 때문에 현재 자신의 행복을 가장 중요시하는 사람들을 뜻한다. 이 때문에 소비패턴도 나의 행복을 위해서라면 아낌없이 지출하는 경향이 두드러진다. 지금 당장 삶의 질을 높여줄 수 있는 것들에 아낌없이 투자하는 욜로족의 등장으로 카페 창업 시장에서는 무조건 저렴하기만 한 음료와 디저트보다는 합리적인 가격으로 고품질의 메뉴를 즐길 수 있는 카페 브랜드가 인기를 얻으면서 프랜차이즈 카페 브랜드 커피베이를 향한 예비 창업자의 관심이 더욱 높아졌다. ▲ 제공=커피베이 카페창업 전문 커피베이는 2천 원 후반대의 가격으..
비비큐, 네이버 간편채팅주문하고 네이버 페이 3,000원 적립 받자! 강동완 기자 | 2017.06.03 치킨 프랜차이즈 비비큐가 네이버 간편채팅주문과 연계를 통해 네이버 간편채팅주문 시, 네이버 페이 3,000원을 적립해 주는 프로모션 행사를 진행한다. 이번 이벤트로 치킨 한 마리 이상 ‘네이버 간편채팅주문’ 으로 주문 시 네이버 페이로 3,000원을 적립 받을 수 있어 네이버 쇼핑 이용 시 자유롭게 사용할 수 있게 된다. BBQ 윤경주 사장은“BBQ가 고객들의 부담을 줄이기 위해 업계 최초로 네이버와 연계해 네이버 페이 적립 행사를 진행하게 되었다”고 밝혔다. 주문을 원하는 고객들은 네이버 검색창에 BBQ를 입력해 간편채팅주문을 클릭하거나 네이버 톡톡 채널에서 BBQ 치킨 간편주문을 이용하면 된다. 한편 비비큐는 지속적으로 네이버 간편채팅주문과의 연계를 통해 네이버 페이 적립 이벤트를 실시할 예정이다.강..
파파존스, 무료 피자 100판 통해 ‘맛있는 나눔 캠페인’ 펼쳐 강동완 기자 | 2017.06.03 우면종합사회복지회관서 파파존스와 함께하는 ‘맛있는 나눔 캠페인’ 펼쳐 소외된 지역주민 40여명들과 함께 수퍼파파스 피자를 만드는 ‘파파쉐프와 함께하는 피자 만들기’ 진행 지난 2일, 프리미엄 피자 브랜드 한국파파존스㈜(대표 서창우)가 고객들과 함께 직접 피자를 만들고 함께 나누는 ‘맛있는 나눔 캠페인’을 진행했다. 파파존스는 이날 서울시 서초구 우면종합사회복지관에서 기초생활 수급자, 독거노인, 장애인 등 소외된 지역 주민들과 함께 피자 만들기 체험 행사와 무료피자 나눔 활동을 펼쳤다. ▲ 한국파파존스 직원들과 우면동 지역 주민들이 2일 우면사회복지회관 앞에서 '맛있는 나눔 캠페인' 활동 진행하며 기념사진을 찍고 있다. ‘파파쉐프와 함께하는 피자 만들기’ 행사에서는 40여명의 지역 주민들과 함께 파파존스의..
음식점 창업 성공열쇠는 인건비 절감 … 과학적인 주방설계로 가능해 강동완 기자 | 2017.06.03 주방컨설팅 전문가 대원종합주방 강동원 대표가 ‘과학적인 생산과 주방관리 설계’라는 주제로 지난 5월 29일, 한양사이버대학에서 개최된 ‘외식사업콘셉트과정’ 강연을 통해 외식업에 꼭 필요한 주방관리 방법을 소개했다. 이날 강 대표는 “주방은 외식업에서 제일 먼저 설계해야 하는 부분으로 전문가 컨설팅이 필요한 부분이다.”라며 “대부분 인테리어하시는 분들이 작업을 진행하다 보니 운영하는데 있어 다시 재정비를 해야 하는 어려움이 발생하고 있다.”고 전재했다. ▲ 대원주방 강동원 대표 (제공=한양사이버대 외식콘셉트과정) @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것 이 때문에 주방기기는 가격과 크기가 크다 보니 쉽게 변형이 어렵다는 것을 고려한다면 내가 선택한 업종에 따라 무엇에 ..
프랜차이즈 업계, 불황타개 위해 콜라보 대세 강동완 기자 | 2017.06.03 대기업 중심으로 새로운 경영전략으로 자리잡은 콜라보레이션이 외식업을 비롯한 프랜차이즈 업계에도 몰아치고 있다. 강점에 강점을 더한 콜라보가 경기불황의 새로운 트렌드로 자리매김하고 있는 셈이다. 기업간의 콜라보 장점은 외부의 아이디어와 기술을 적극적으로 접목·활용해 절감하고 효율성을 높이는 전략이다. 이에 반해 프랜차이즈 업계는 고객의 다양한 니즈를 충족시켜 매출의 안정성을 도모하는데 있다. 프리미엄 김밥 전문점 정성만김밥은 숯불향 고기를 곁들인 독특한 김밥 메뉴에 부리또를 더했다. 이를 통해 아이와 여성들이 즐겨 찾는 김밥전문점의 메뉴 폭을 확대했다는 평가다. 부리또 종류도 다양하다. 오메가3 등 영양소가 가득한 신선한 생연어가 들어간 생연어부리또를 비롯해 소불고기부리또, 새우튀김부리또, 매콤불닭부리또,..
2017년 6월 2일 프랜차이즈 창업 식품 뉴스 프랜차이즈 평균 평당 인테리어 비용은 172만원프랜차이즈 컨설팅 전문기업인 '맥세스컨설팅'이 프랜차이즈 정보공개서를 기반으로 한 통계지표를 수치화, 시각화하여 제공하며 필터링을 활용하여 프랜차이즈 산업현황을 보다 다각적으로 분석했다. 이에따른 '2016년 프랜차이즈산업현황 보고서'의 일부내용을 순차적...강동완 기자|2017.06.02 18:45지난해 '커피 수입량' 사상 최대치… 브라질이 수입 1위지난해 커피류 수입액이 사상 최고를 기록했다.2일 관세청 자료에 따르면 지난해 생두(볶지 않은 커피콩), 원두(볶은 커피콩), 인스턴트 커피, 캡슐 커피 등 조제품을 아우른 커피류 수입량은 15만9000t으로 1년 전보다 10.7% 증가했다. 이는 2000년 관련 통...김설아 기자|2017.06.02 17:..
토프레소, '건강한 여름나기 신메뉴' 출시 … '히비스커스', '엘더플라워' 첨가해 강동완 기자 | 2017.06.02 오랜 시간 신뢰를 쌓아 온 커피 브랜드로 이름을 널리 알리고 있는 토프레소(ToPresso)가 2017년 시즌 한정 여름 신메뉴 2종을 출시했다. 입소문으로 큰 인기를 얻은 '로즈블라썸'을 뒤이은 신메뉴 출시로 고객들의 관심을 한껏 받고 있다. '코코 멜론 소다'는 코코넛 젤리와 달콤하고 향긋한 머스크멜론이 어우러진 시원한 에이드 음료로, 무더운 여름 갈증을 해소할 수 있는 최적의 음료이다. 쫀득한 식감의 코코넛 젤리는 청량한 멜론 에이드와 잘 어우러지며 고객들에게 '재밌는 식감의 여름 음료'를 선사할 것이라 밝혔다. ▲ 제공=토프레소 푸른 초록빛은 하와이의 야자수 나무를 연상케 하며 보기만 해도 시원해지는 느낌을 전해준다. 아울러, 코코 시리즈의 두 번째 메뉴인 '코코 플라워 펀치'는 상큼한 뷰티 허브..

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