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프랜차이즈

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가성비 관건은 ‘저렴’보다 ‘실속’ … 외식창업시장 강동완 기자 | 2017.05.02 경제 불황이 지속되면서 1~2년 전부터 가성비가 시장 트렌드로 자리잡았다. 그러나 최근 유통업계에서는 제품의 양과 질을 고려하지 않은 채 단순히 저렴한 제품 홍보에 가성비라는 키워드를 사용하면서 ‘가격 대비 성능’ 이라는 가성비의 원래 의미가 ‘싸구려’라는 의미로 퇴색되는 경향이 나타나고 있다. 이처럼 너도나도 강조하는 ‘가성비’ 홍수 속에서 합리적인 가격에 푸짐한 양은 물론 높은 퀄리티로 가성비의 본질을 지키고자 하는 프랜차이즈 업체들이 주목을 받고 있다. 프랜차이즈 스몰비어 ‘오땅비어’는 오징어와 땅콩을 사용한 다양한 요리, 해산물 튀김 전문 펍(Pub) 등 핵심 컨셉을 바탕으로 브랜드 특유의 요리를 개발, 기존 스몰비어의 단점을 보완했다. 메뉴라인의 차별화는 식사와 술자리를 동시에 만족시키는 외식문..
2017년 5월 1일 프랜차이즈 창업 외식 식품 뉴스 모음 2017년 5월 1일 프랜차이즈 창업 외식 식품 뉴스 모음 식음료, 트렌드 변화 대응하고 시장 경쟁력 확보 나서소비 위축으로 더딘 성장을 하고 있는 식음료 업계가 소비자의 의견을 반영한 상품 개발에 힘을 쏟고 있다. 소비자들의 요구나 조언을 적극 활용해 트렌드 변화에 발 빠르게 대응하고 시장에서의 경쟁력을 확보하려는 것이다. 소셜미디어(SNS)로 드러난 소...강동완 기자|2017.05.01 16:455월 황금연휴, 나만의 맞춤형 ‘드림 페스티벌’을 찾아라!5월의 첫 주는 석가탄신일인 3일(수)에 이어 5일(금)이 어린이날로 징검다리 연휴인데다 9일(화) 이른바 ‘장미 대선’이 확정되면서 직장인과 학생 모두 일정을 잘 세운다면 여름 성수기 이전에 넉넉한 휴가를 보낼 수 있게 됐다. ‘방콕족’을 겨냥한 듯..
이디야커피, 가성비 높은 플랫치노 빙수 여름 신메뉴 출시 강동완 기자 | 2017.05.01 프랜차이즈 커피브랜드 '이디야커피'가 2,000여개 전국 매장에서 플랫치노 3종과 눈꽃빙수 2종 등 여름을 공략할 새로운 메뉴를 시즌 한정으로 판매한다. 플랫치노는 얼음과 원재료를 넣고 시원하게 갈아 만든 음료로 이디야의 대표 상품이다. 무더운 여름철, 시원하고 청량감있는 맛으로 많은 고객들의 사랑을 받는 메뉴이다. 플랫치노 신메뉴 3종은 ‘딸기’, ‘청포도’, ‘배’ 3종으로 풍부한 과일향이 특징. ‘딸기 플랫치노’는 딸기의 식감을 즐길 수 있는 메뉴이며, ‘청포도 플랫치노’는 새콤하면서도 상큼한 청포도 향이 청량감을 더하는 메뉴다. ‘배 플랫치노’는 100% 국내산 배를 활용해 배 특유의 시원하고 자극적이지 않은 단맛이 특징이다. 신메뉴 플랫치노 3종은 갈증이 생기기 쉬운 여름 시즌 한정 메뉴인 만큼..
2017 탐앤탐스 캐릭터 디자인 공모전 개최 … 오는 29일까지 응모가능 강동완 기자 | 2017.05.01 ‘고양이’ 활용한 ‘탐앤탐스’ 브랜드를 대표하는 캐릭터 디자인 응모 받아 6월 중 공식 홈페이지 통해 발표…대상 포함 본상 3팀 및 네티즌심사상 10팀 선정해 상금과 부상 수여 카페창업 프랜차이즈 커피전문점 탐앤탐스가 ‘2017 탐앤탐스 캐릭터 디자인 공모전(이하 캐릭터 공모전)’을 열고, 5월 29일(월)까지 응모 접수를 진행한다. 탐앤탐스는 캐릭터를 활용해 친근한 이미지를 극대화하고 이를 통해 고객과의 접점을 확대하고자 캐릭터 공모전을 기획하게 되었다. 반려동물이자 친근한 이미지의 고양이를 활용해 ‘탐(TOM)’이라는 캐릭터를 개발하는 것이 이번 공모전의 주요 골자다. ▲ 2017 탐앤탐스 캐릭터 디자인 공모전이 열린다. (제공=탐앤탐스) 탐앤탐스 캐릭터 공모전은 대한민국 국민 누구나 참여가 가능하다..
카페 오가다 최승윤 대표, 자기계발서 ‘취업은 짧고, 사업은 길다’ 출간 강동완 기자 | 2017.05.01 청년들에게 창업의 두려움을 극복하고, ‘독립성공자’가 되는 길 안내 빜카페분야 유망창업 아이템으로 주목받고 있는 프랜차이즈 브랜드인 '카페 오가다'의 최승윤 대표가 5월 1일 청년사업가로서의 경험을 토대로 한 자기계발서 ‘취업은 짧고, 창업은 길다’를 출간했다. 최승윤대표는 스물여섯 살에 ‘카페 오가다’를 창업한 청년창업가로, 이제 9년 차 CEO로서 카페 오가다를 현재 100여 개의 매장을 가진 브랜드로 키워냈다. ▲ 카페 오가다는 청년창업가 최승윤 대표의 1:1 코칭을 통한 '오가다 청년창업 육성 프로젝트'를 통하여 오가다 카페의 주인로 카페 창업 및 사업 운영을 할 수 있는 청년창업가를 육성하고 있다. (제공=오가다) @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것 신..
3900원 쌀국수 창업 경쟁력은 착한가격에 착한정성, 빠른회전으로 강동완 기자 | 2017.05.01 최근 저렴한 가격의 ‘베트남 쌀국수(이하·쌀국수)’를 주메뉴로 하는 프랜차이즈가 인기를 끌고 있다. 쌀국수는 팟타이, 월남쌈 등과 함께 베트남을 대표하는 음식이다. 한국에 첫 선을 보인 이례 ‘별미’로 평가 받으며 상당한 인기를 누려 왔다. 쌀국수는 1인분에 만원에 가까운 가격대를 형성해 한 끼 식사로는 부담스럽다는 평가를 받아왔다. 고급 음식이라는 인식이 만연했고, 이는 쌀국수의 최대 단점으로 꼽혔다. 최근 쌀국수의 이 같은 단점을 보완한 프랜차이즈가 등장해 이목을 끌고 있다. 외식 전문가들에 따르면 ‘3900원 쌀국수’ 매장 창업 시 우선적으로 고려해야 할 사항은 제품 가격이 싼 만큼 많이 팔아야 한다는 점이다. 소위 말하는 ‘박리다매’에 충실해야 하는 아이템에 가깝다. 최대한 사람들을 많이 유도하고..
5월 황금연휴, 하루 단돈 '만원'으로 '토즈 모임센터'를 마음껏 이용하세요!! 강동완 기자 | 2017.05.01 공간 서비스 그룹 토즈(대표 김윤환)'가 운영하는 토즈 모임센터가 5월 1일부터 9일까지 하루 '만원'으로 '오픈 스터디부스'를 마음껏 이용할 수 있는 '만원의 행복' 이벤트를 진행한다. 5월 초 '황금연휴'에도 고시나 면접, 업무 등의 이유로 책상 앞을 떠날 수 없는 이들을 위해 토즈 모임센터가 마련한 행사로 총 9일 동안 모임센터를 방문하는 이들은 선착순으로 오픈 스터디부스를 시간제한 없이 하루 단돈 만원에 이용할 수 있다. ▲ 토즈 모임센터가 5월 1일부터 9일까지 하루 '만원'으로 '오픈 스터디부스'를 마음껏 이용할 수 있는 '만원의 행복' 이벤트를 진행한다.(제공=토즈) 토즈 모임센터 오픈 스터디부스는 카페의 자유로운 분위기와 효율적인 학습 및 업무 환경을 동시에 누릴 수 있어 연휴 기간 동안 ..
2017년 4월 30일 프랜차이즈 창업 외식 식품 뉴스 모음 식품업계, ‘여심(女心)’ 젊은 여성층 집중 공략나서 … 설탕줄이고, 도수낮추고음료업계 설탕 줄이고, 주류업계 도수 낮추고… 가치 소비에 익숙하고 SNS 채널로 트렌드 주도하며 유통업계 핵심 타깃으로 급부상 여성 소비자층을 집중 공략하는 제품을 속속 선보이며 마케팅 역량을 집중하고 있다. 젊은 여성들은 상대적으로 자신에 대...강동완 기자|2017.04.30 18:46현지 맛 그대로, 5월 황금연휴 ‘디저트 세계여행’ 떠나요최근 외식업체는 흉내에만 그치지 않고, 100% 현지 맛을 그대로 재현하는데 투자와 노력을 아끼지 않고있다. 이러한 브랜드 전략은 치열한 프랜차이즈 경쟁에서 평범한 브랜드를 저만치 따돌리는 데 기여한 바가 크다. 실제로 2-3배, 크게는 5배 비싼 가격에도 불구하고...강동완 기자|2..

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