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프랜차이즈

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2017년 5월 27일 프랜차이즈 창업 외식 식품뉴스 모음 고객의 오감을 자극해라 … 매장내 칼라부터 디자인, 음악까지 일관성 있게“무엇을 판매하는 음식점일까? 매장의 내부와 외부에 표현되는 디자인은 점포의 콘셉트를 시각적으로 표현하는 활동 중에 하나입니다.”한양사이버대 김영갑 교수는 “디자인은 콘셉트를 보여주는 역할로 표현을 하지만 무엇을 표현하는지 알수가 없다면 고객에게 실망...강동완 기자|2017.05.27 21:44고객의 머릿속에 브랜드를 기억하게 하라원할머니보쌈.족발, “원쌈~원쌈~ 원할머니보쌈” 징글 사용해 브랜드 이미지 구축 사랑 받는 예능인들에게 유행어가 있다면, 브랜드에는 중독성 강한 징글 광고가 있다. 고객들의 마음을 사로잡고 브랜드를 기억하게 하기 위한 다양한 방법 중 중독성 강한 징글 마케팅...강동완 기자|2017.05.27 15:45창..
놀부, 새로운 컨셉메장과 가성비 신메뉴로 성장해 …2016년 영업이익 전년 대비 172% 증가 강동완 기자 | 2017.05.28 새로운 컨셉의 매장 오픈, 가성비 강조한 신메뉴 개발 등이 주요한 성장 요인 창립 30주년을 맞이한 올해에는 특수상권 입점, 동남아시아 전역으로 매장 확대 계획 종합외식전문기업 (주)놀부가 2016년도 1,200억 원의 매출액을 달성하며 전년 대비 172% 증가한 44억 원의 영업이익을 기록했다. 2016년 영업이익과 매출액 상승은 ▲가성비를 강조한 신메뉴 개발, ▲직영점 매출 증대, ▲놀부부대찌개 뷔페형 매장, 1인 컨셉 매장 등 타깃별 세분화된 매장 오픈이 주도했다. 놀부는 지난해부터 지속되는 경기 불황에 대비하여 소비자들을 위한 가성비 높은 메뉴를 잇달아 출시하며 소비자들로부터 많은 인기를 얻었다. ▲ 놀부 부대찌개 무한리필 신촌점 (사진=강동완기자) 여기에 푸드테크(Food Tech) 트렌드에 맞..
통파이브, 맥주의 계절을 맞아 맥주를 부르는 신메뉴 선보여 강동완 기자 | 2017.05.27 지친 일상에 에너지를 불어넣어 주는 활력맥주집 통파이브가 맥주 판매량이 늘어나는 여름철을 맞이해 소비자들의 입맛 사로잡기에 나섰다. 지난 24일부터 전국 통파이브 매장에서 즐길 수 있는 이번 신메뉴는 수제맥주와 잘 어울리는 컨테이너 메뉴 1종과 리뉴얼로 강화된 치킨 메뉴이다. 신메뉴 ‘한입 비엔나’는 한입 크기의 비엔나 소시지를 바삭한 페스츄리에 감싼 미니 핫도그로, 탱글탱글한 소시지와 빵의 바삭한 식감이 어우러지고 어니언 시즈닝의 감칠맛을 더해 맥주의 풍미를 끌어올려주는 메뉴이다.(가격 9,500원) ▲ 제공=통파이브 또 치킨 메뉴에도 변화를 주었다. 기존에 가장 인기 있었던 태구치킨과 함께 맥주의 단짝친구인 메가크런치 감자튀김을 플레이팅하고, 소스 3종(핫 소스, 블랙빈 페퍼 소스, 체다치즈 소스)을..
카페 창업 전문 커피베이, 꾸준한 나눔 활동으로 호평 ‘착한 기업’ 강동완 기자 | 2017.05.27 카페창업 전문 브랜드 커피베이가 꾸준한 사회 나눔 활동을 통해 ‘착한 기업’으로서 호평을 받고 있다. 커피베이는 지난 5월 23일 프랜차이즈협회의 사회봉사위원회 활동의 일환으로 강남드림빌에 80인분의 베이커리와 음료를 후원했다. 1952년 설립된 강남드림빌(구 강남보육원)은 영유아부터 고등학생까지 함께 생활하고 있는 아동복지시설로 커피베이는 이 날 아이들을 위한 청포도 착즙 주스와 파운드 케이크를 제공해 2017년에도 사회공헌에 적극적인 모습을 보였다. ▲ 제공=커피베이 프랜차이즈 커피 전문점 커피베이는 지난 달 아동복지시설인 상록보육원에 100인분에 해당하는 후원 물품을 전달했으며, 지난 해에도 다수의 보육원에 물품을 후원하고 연말을 맞아 밥퍼나눔운동본부에 독거 노인과 노숙인들을 대상으로 1,000인분..
고객의 머릿속에 브랜드를 기억하게 하라 강동완 기자 | 2017.05.27 원할머니보쌈.족발, “원쌈~원쌈~ 원할머니보쌈” 징글 사용해 브랜드 이미지 구축 사랑 받는 예능인들에게 유행어가 있다면, 브랜드에는 중독성 강한 징글 광고가 있다. 고객들의 마음을 사로잡고 브랜드를 기억하게 하기 위한 다양한 방법 중 중독성 강한 징글 마케팅은 강한 흡입력이 있어 많은 기업에서 마케팅 수단으로 활용되고 있다. 반복적인 멜로디에노출 되면서 해당 브랜드에 대한 긍정적인 태도 형성에도 영향을 준다. 징글 마케팅으로 유명한 브랜드들은 오랜 시간 변함없이 소비자들에게 사랑 받아온 장수 브랜드가 많다. 특히 CM송을 그대로 유지한 채 소재와 모델만 바꿔 한 번 구축된 이미지를 지속적으로 끌고 나가기도 한다. 징글 마케팅으로 주목 받고 있는 업계 별 다양한 브랜드를 소개한다. ◆ 모든 연령층을 아우르..
창업아이템 어떻게 찾을까 … 기준 10가지 원칙은 강동완 기자 | 2017.05.27 창업아이템 고민은 창업초보자이든, 숙련자이든 예외가 없다. 어떤 아이템, 어떤 브랜드가 나을지에 대해 생각이 많아진다. 문제는 실제 창업숙련자들도 아이템 고민이 많다. 시장을 조금 아는게 아이템을 결정하는데는 장애요인일 수 있기 때문이다. 창업자들의 니즈를 충족시켜줄 빅아이템은 어디있을까요? 창업컨설턴트로 오랜기간 경험을 쌓은 창업통 김상훈 스타트비즈니스 대표는 창업아이템을 선택하는 창업자 입장에서는 아이템을 판단하고 결정하는 기준, 10가지를 제시했다. 아이템을 바라보는 기준은 여러 가지다. 프랜차이즈 뜨는 아이템, 유망 아이템, 전망좋은 아이템, 괜찮은 아이템, 틈새아이템, 고수익 아이템, 편안한 아이템, 남보기 좋은 아이템, 대박아이템과 쪽박아이템 등등 아이템을 수식하는 수많은 기준이 있다. ▲ 프..
2017년 5월 26일 프랜차이즈 창업 외식 식품뉴스 모음 "첨가물 쏙~뺐다"… 식품 업계에 부는 '제로(Zero)' 바람식음료 업계에 ‘제로(Zero) 바람’이 불고 있다. 건강을 생각하는 소비자들을 중심으로 식품 첨가물 함량이 0%인 '무첨가 제품’이 각광받기 시작한 것. 이는 외식 이용률이 증가하는 만큼 식품 첨가물에 노출될 확률도 높아지면서 새로운 소비 트렌드로 자리잡았...김설아 기자|2017.05.26 15:51현대시티몰 가든파이브점 개장현대백화점이 26일서울 송파구 문정동 가든파이브 라이프동에 상생형 쇼핑몰 '현대시티몰 가든파이브점' 개점을 알리는 기념행사를 가졌다.이날 행사에는 정지선 현대백화점그룹 회장과 박춘희 송파구청장 등 내외빈이 참석해 테이프 커팅식을 진행했다.'현대시티몰 가...박효선 기자|2017.05.26 14:57프랜차이즈 분쟁이 늘..
프랜차이즈 전문 회원제 비즈니스 쇼핑몰 '하파몰' 인기 강동완 기자 | 2017.05.26 사무용품, 사무비품, 생활잡화, 음료 등 1000여 가지 제품 최대 77% 할인 판매 20여 년의 유통 경력을 가지고 있는 주식회사 하파 (대표 추광식)가 올해 2017년부터 서비스를 시작한 프랜차이즈 전문 '비즈니스 멤버십 쇼핑몰-하파몰'이 인기다. '비즈니스 멤버십 쇼핑몰-하파몰"은 사무실에서 항상 사용되는 A4용지, 볼펜, 스테이플러, 보드마카, 펀치 등의 사무용품과 소모성 비품에서부터 인스턴트커피, 라면, 음료, 칫솔 치약과 같은 생필품 상품까지 총 1,000여 가지의 상품들을 소비자 가격 대비 최대77%의 할인율로 프랜차이즈 가맹본사와 가맹점주들에게 염가로 판매하고 있다. ▲ 하파몰 기존까지 사내 복지 증진 차원으로 대기업에나 운영했던 복지몰(폐쇄몰) 서비스를 이제는 하파몰을 통해 프랜차이즈 가..

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